Les têtes d’artichaut sont consommées, soit crues soit cuites. Le petit artichaut violet poivrade est consommé entier, ou pelé et cuit rapidement. Certaines variétés de violets italiens se mangent spécialement crues, tranchées fin, avec du sel, du jus de citron et de l’huile d’olive. L’artichaut se prépare entier ou farci, peut être cuit à l’eau […]
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Et voilà… Les premières fraises LIBERTY pointent enfin leur petit bout de nez, pour le plus grand bonheur des gourmands !!! Celles-ci sont présentées dans un plateau bois de 1 kg , emballées soigneusement à la main . Bonne dégustation … !
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Raisin red globe …
RAISIN RED GLOBE On ne connaît pas précisément l’origine du raisin, mais tout porte à croire qu’il serait originaire d’Europe ou d’Asie. Il est utilisé depuis toujours à des fins vinicoles* mais c’est à partir du XVIIème siècle que le raisin a ommencé à être utilisé comme un aliment de table. Conseils Il a de […]
Origines Ce fruit nous vient d’Amérique du Sud et plus exactement du Paraguay. Ce fruit a été longtemps cultivée en Espagne, mais on la produit désormais en France, notamment dans la vallée du Rhône. C’est pourquoi on peut la trouver très facilement, que cela soit sur le marché ou dans le commerce. Originaire d’Asie, le […]
ARTICHAUTS L’ARTICHAUT est une plante robuste pouvant atteindre 1m50 de hauteur. Son nom scientifique « Cyrana » vient du grec kinara qui veut dire « cardon ». En effet, l’artichaut est considéré comme une forme cultivée dérivée du cardon sauvage encore appelé artichaut sauvage. Ce légume au goût délicat et fin est aussi un aliment précieux pour la santé. […]
La grenade d’Espagne La grenade possède un important effet antioxydant qui peut prévenir des maladies cardiovasculaires et certains cancers (colon, prostate, sein etc ) . Plus de 250 études scientifiques montrent que la grenade pourrait avoir un effet positif en cas de maladies cardiovasculaires, cancers et arthrites … Les parties utilisées sont les graines (pépin […]