Une nouvelle forme de décoration naturelle et comestible: Originale et moderne, la sculpture sur fruits et légumes est en vogue dans vos assiettes, mais pas seulement…Ces sculptures sont également destinées à agrémenter vos réceptions, centres de tables, buffets, ou tout simplement à être offertes. Les bouquets de fruits et légumes sont aussi très tendances. Pourquoi […]
Catégorie : info conso
Catégories
La nèfle du Japon
Mi- mai: La saison de la nèfle commencera à s’achever… Il est donc encore temps de profiter de sa saveur rafraîchissante et agréablement acidulée. La nèfle, fruit en voie d’instinction, est une bonne source de potassium, de vitamine A, et de magnésium. A consommer frais, en gelée ou en confiture… Voici une recette trouvée sur […]
Catégories
La cerise est dans les bacs
C’est le temps des cerises ! La cerise est maintenant dans vos magasins et n’attend plus que vous pour être dégustée! La cerise est le plus énergétique des fruits rouges. Elle peut se consommer nature, au sirop, à l’eau-de-vie, en confiture, en pâtisserie, et même en tisane. Ce fruit a de multiples bienfaits : De par […]
Et oui toutes les bonnes choses ont une fin et c’est avec la fin du mois de février que décline la variété Salutiana : l’orange à jus d’hiver . Actuellement il ne reste plus sur le marché que 2 variétés les Navel late et les Navel lane late ou communément appellé les Lane late . […]
Vitamine A : indispensable à la vision, au développement des os, pour avoir une jolie peau et pour prévenir les signes de vieillissement. Quels aliments ? Lait, beurre, œufs, foie, légumes verts et jaunes. Vitamine B1 : dégrade les sucres et joue un rôle important dans l’équilibrenerveux. vitamine B12 : favorise la formation et […]
Et pourquoi les bananes sont-elles jaunes, les cerises rouges et pourquoi la Seine coule à Paris … me direz-vous ! Et bien il est à noter que la couleur « orange » des agrumes Toujours provient de la différence de température entre le jour et le nuit . Actuellement , à Valencia (Espagne) les températures sont […]
D’après une étude TNS World Panel rapportée par Viniflhor, chez les moins de 35 ans, l’achat de légumes est passé de 53,4 kilos par ménage et par an en 1998 à 42,7 kilos en 2006, soit une baisse de 20%. En revanche, les seniors de 65 ans et plus achètent en moyenne 90,6 kilos de […]
AGUA DE VALENCIA 8 cl de jus d’orange Toujours 4 cl de vin CAVA ou mousseux 2 cl de cointreau 2 cl de sucre Préparez la recette du Cocktail Agua de valencia directement dans le verre. Tout doit être très froid pour ne pas rajouter de glace !! Vous pouvez aussi rajouter un peu de […]
L’ orange fait partie de ces 4 ou 5 fruits très important dans le commerce mondial.Il existe des variétés précoces et tardives, des blondes et des sanguines. Deux espèces sortent de toutes ces variétés : Les navels (appelées aussi oranges de table) : naveline, navel late …Ces oranges possèdent du coté opposé à la tige […]
Catégories
Le traitement des agrumes …
Une obligation d’étiquetage existe en ce qui concerne les traitements des agrumes après récolte. La mention « traité après récolte » doit apparaître. Le traitement concerne généralement l’application de thiabendazole, fongicide appliqué pour prolonger la conservation du fruit en vue de sa commercialisation. Le consommateur doit être averti de la présence de résidus de pesticides puisqu’il consomme […]