Oranges et clémentines Toujours !…


3 novembre 2014

C’est la saison des oranges, clémentines non traités Toujours (saint charles international) …

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www.orangestoujours.com

7 octobre 2013

Amazon débarque en France en 2014 avec … amazonfresh

Category: info conso,les marchés,Oranges – Xavier Rosario – 12:58

 

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Dans une interview accordée au site d’information Atlantico, le président des centres E. Leclerc vient d’aborder l’avenir de son enseigne qu’il imagine comme « multicanal » dans dix ans.

Il y parle aussi de ses doutes vis-à-vis d’Amazon qui pourrait appliquer son modèle à la vente de produits frais en France dès 2014.

1 mars 2013

La récolte des agrumes ( clémentines, oranges, citrons …) non traités d’Espagne …

Category: Divers,ecologie,info conso,les marchés – Xavier Rosario – 9:44

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15 février 2013

Kaki persimon … nouveau site anecoop bouquet à saint charles international

Category: info conso,les marchés – Xavier Rosario – 8:50

 

Le Persimon Bouquet est une variété de kaki « Rojo Brillante », consistant et dur lorsqu’il est mûr, tout comme la pêche. Il peut être mangé avec ou sans la peau et est très facile à éplucher ou couper.

Son goût est exquis. Sans graines, croquant et sucré, la consistance de sa chaire et sa couleur orangée en font une alternative excellente dans les salades, desserts, plats en sauce et confitures.

Son goût caractéristique est facile à reconnaître et il ne ressemble à aucun autre fruit.

Le kaki est originaire d’Asie, d’où il a été progressivement introduit en Amérique du Nord, au Brésil, en Inde, en Israël et en Espagne.

En Espagne, le kaki par excellence est celui de la variété « Rojo Brillante », un kaki d’une apparence et d’un goût exquis, que nous commercialisons sous le nom de Persimon . Le kaki « Rojo Brillante » est cultivé dans la contrée de Valence, la Ribera del Xúquer.

Le kaki Persimon est un fruit d’automne, disponible depuis la mi-octobre jusqu’à mi Janvier.

Sa peau est brillante et ferme, avec une couleur similaire à celle de l’orange. Les tâches et marques sur sa peau sont dues au frottement des branches et des feuilles de l’arbre du kaki sur le fruit. Cela est tout à fait normal et n’affecte pas la qualité du fruit.

Le Kaki Persimon est une source de vitamines A et C. Son contenu en fibre et en pectine soluble est élevé. Il est riche en glucides et pauvre en lipides et protéines, ce qui en fait le fruit idéal pour les sportifs, enfants et femmes enceintes.

6 février 2013

La saison d’artichauts d’Espagne démarre … calicos,salambos,bouquets,opéra etc …

Category: info conso,les marchés – Xavier Rosario – 9:02

Origine et histoire

L‘artichaut est originaire des régions méditerranéennes et chaudes (Afrique du Nord, Egypte, peut-être aussi Ethiopie).
Son ancêtre est le chardon sauvage, et l’artichaut rond et charnu que nous connaissons aujourd’hui est né de sélections effectuées par l’homme au cours des siècles (tout comme le cardon, lui aussi dérivé du chardon).

Aujourd’hui, l’Espagne et l’Italie sont les deux premiers pays producteurs d’artichauts. L’Argentine et l’Egypte les cultivent également. En France, la production est assez importante, surtout en Bretagne, en Gironde, et dans le Sud-Est.

Variétés

Il existe une petite dizaine de variétés d’artichauts facilement disponibles sur les marchés. On distingue les artichauts verts et les artichauts violets.

Artichauts verts

  • Camus de Bretagne (gros et rond, il représente au moins les 3 quarts de la production française) ;
  • Gros Vert de Laon (résistant au froid) ;
  • Vert Globe (rustique) ;
  • Castel (très gros) ;
  • Blanc Hyérois (bractées vertes et étroites, peut être consommé cru).
  • Tudela Espagne
  • CALICO Espagne

Artichauts violets

  • Violet de Provence (conique et de petite taille, les plus petits sont appelés des « poivrades », plus gros, on les désigne parfois comme « bouquets » ; ils sont souvent vendus en bottes) ;
  • Violets d’Italie : Violet de Venise, Violet de Toscane, Violet Romanesco…
  • Violets d’Espagne : Opéra, Téma, Salambo …

Voici les photos des arrivages de ce jour provenant de notre propre production en Espagne ,

Artichaut Calico
Cal. 12- pièces de 660 g minimum
Cal. 15- pièces de 530 g minimum
ATTENTION: ça n’est encore que le début de la saison, donc prix très élevés, et suivi non garanti pour l’instant



Artichaut Opéra
C’est un violet très très coloré, comme un Tema mais pas pointu et plus charnu..
Cal. 18- pièces de 300 g minimum

Cal. 24- pièces de 260 g minimum


Artichaut Salambo
L’équivalent du Calico mais en violet , l’ARTICHAUT de référence pour les connaisseurs..
Sa coloration se situe ente le violet et l’Opéra
Cal. 15- pièces de 380 g minimum
Cal. 18- pièces de 320 g minimum

25 octobre 2012

Marché fruits et légumes traditionnel …

Category: les marchés – Xavier Rosario – 1:07

27 janvier 2012

Le nouveau marché des jus de fruits en europe ..

Category: les marchés,Oranges – Xavier Rosario – 9:03

jus d'oranges non traité d'espagne Toujours

Afin de clarifier les pratiques au niveau du marché des jus de fruits et éviter les confusions pour les consommateurs le parlement Européen a adopté en Décembre dernier un projet de directive …

Le projet de directive Européenne conforte le distinguo jus de fruits et nectars , et impose que les mélanges de jus de fruits soient dénommés en tant que tels …

Aussi la directive interdit :
l’adjonction de sucres dans les jus de fruits.
l’adjonction de jus de mandarine dans un jus d’orange, sans le signaler, une mesure visant principalement les jus d’orange d’importation (USA et Brésil).

La directive impose :

une dénomination obligatoire pour les mélanges de plusieurs jus reflétant leur contenu .

De plus l’expression « sans sucres ajoutés » ne pourra plus être utilisée sur les nectars utilisant des édulcorants artificiels ( comme par ex. la saccharine).

12 avril 2011

Nèfles RUCHEY : peu de tonnage cette année …

Category: info conso,les marchés – Xavier Rosario – 10:14

néfliers et nefles ruchey

nefles et néfliers rucheyNefles et nefliers ruchey

La campagne de nèfles RUCHEY démarre cette semaine .

La production des nèfles RUCHEY s’annonce excellente cette année malgré une baisse considérable du tonnage dû aux grosses chaleur de la semaine dernière ( entre 36 et 38 C° ) .

Les prix des nèfles RUCHEY risquent , donc , d’être plus élevés que l’année dernière …

Voici les photos prises ce matin concernant les dégats sur les néfliers RUCHEY de la zone de CALLOSA D’EN SARRIA (ALICANTE – Espagne).

Les nèfles RUCHEY sont commercialisées depuis 1947 exclusivement sur la France par la Sté Louis Rosario sarl notamment sur le marché de RUNGIS  à Paris (banagrumes, briofruits, agrumes Brio etc …).

26 janvier 2011

Saint charles international : tournée des nouveaux élus …

Category: les marchés – Xavier Rosario – 11:57

saint charles international

Le Mardi 24.01.11 une délégation régionale avec à sa tête Christian Bourquin ( président du conseil régional Languedoc-Roussillon) a fait une halte remarquée  en milieu d’après-midi à Saint-Charles International.
Là, aux côtés de Bernard Fourcade, lui aussi nouvellement passé de la présidence de la CCI des P.-O. à celle de la région, ils ont rencontré les différents responsables du marché, M. Jordan ( président).
Ce fut l’occasion pour  renouveler le soutien de la région à la structure de Saint Charles International …

12 janvier 2011

L’accord agricole entre le Maroc et l’Union Européenne remet en cause l’agrumiculture Espagnole (oranges, clémentines, citrons …)

Category: les marchés – Xavier Rosario – 12:11

UE

Article LEVANTE (en espagnol) du 12.01.20111

Présidée par l’eurodéputé français José Bové, une réunion s’est tenu ce mardi 11 janvier2011 , au parlement européen à Bruxelles concernant le protocole agricole de l’accord d’association entre l’UE et le Maroc.

Accord toujours contesté par les agriculteurs espagnols, cette réunion a rassemblé les représentants d’Almeria du secteur de l’horticulture, le secrétaire provincial de COAG André Gongora  ainsi que le président d’AVA-Asaja Cristóbal Aguado et les membres de la FEPEX (fédération nationale des producteurs et des exportateurs).

Les agriculteurs espagnols tentent encore de plaider leur cause en invoquant la concurrence déloyale du marché de la tomate , des agrumes  marocains et les risques encourus pour le marché agricole espagnol si le Maroc vient à signer cet accord avec l’Union Européenne. Ils espèrent empêcher l’aboutissement final de cet accord.

Il est vrai que les coûts salariaux varient du simple au double d’un pays à l’autre : Ce qui rend les produits agricoles marocains beaucoup plus compétitifs sur les marchés européens .

De plus cet accord abolira les taxes pour rentrer sur le marché commun Européen, dans un objectif avoué de vendre les agumes marocains 50% moins cher que leurs équivalent Espagnols ! OU EST DONC L’EUROPE PROTECTRICE ET GARANTE DE NOTRE AGRICULTURE ???!!! à Rabat certainement mais PLUS  à Bruxelles …
Amis agriculteurs Espagnols vous savez à quoi vous en tenir désormais à partir de 2013 , date de l’effectivité de l’accord UE – Maroc …

Encore une fois l’Agriculture est sacrifiée sur l’Autel d’intêrets autrement plus juteux ( c’est le cas de le dire ) !!! …