Vitamine A : indispensable à la vision, au développement des os, pour avoir une jolie peau et pour prévenir les signes de vieillissement.
Quels aliments ? Lait, beurre, œufs, foie, légumes verts et jaunes.
Vitamine B1 : dégrade les sucres et joue un rôle important dans l’équilibrenerveux.
vitamine B12 : favorise la formation et la maturation des globules rouges.
Vitamine B2 : action favorable sur la peau, joue un rôle dans l’équilibre intestinal. Elle influence également la production hormonale.
Quels aliments ? Céréales complètes, légumes verts, viande, levure, lait, œufs.
Vitamine PP ou B3 : joue un rôle dans la fabrication de l’hémoglobine.
Vitamine B6 : maintient les fonctions vitales du métabolisme.
Vitamine C : donne du tonus et renforce le système immunitaire.
Quels aliments ? Agrumes, chou, pomme de terre, légumes frais, tomate, kiwi, cassis.
Vitamine D : joue un rôle essentiel dans la minéralisation des os.
Vitamine E : protège des maladies cardio-vasculaires, voire de certains cancers, parfois utilisée pour stimuler la fertilité et la fécondité
Vitamine K : permet la coagulation du sang, la cicatrisation.
Fer : intervient dans la fabrication de l’hémoglobine des globules rouges et dans la myoglobine des muscles.
Quels aliments ? Persil, jaune d’œuf, lentilles, amandes, abricots, cresson, noisettes, huîtres, céréales complètes.