En direct de la station d’emballage à Valencia en Espagne : les premières clémentines non traitées de la marque Toujours viennent d’être fraichement cueillies (variété : rubi). Les agrumes non traités Toujours ont préféré repousser la récolte précoce de plus de 15 jours par rapport à ses concurrents afin d’optimiser : – la maturité , […]
Étiquette : santé
La culture c’est comme la confiture, moins on en a, plus on l’étale. La confiture Materne en grand, moyen ou petit pot, c’est toute une institution en Belgique.
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Sirop de mandarines et clémentines…
Cet excellent sirop élaboré à partir de mandarines et clémentines des DOM-TOM est un véritable régal pour les gourmets … Ces mandarines et clémentines des DOM-TOM sont mûres (oranges) malgré leur peau verte. En effet , la coloration s’obtient par la différence de température entre la nuit et le jour . Or sous les tropiques […]
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Les clémentines d’Espagne …
Les consommateurs attentifs à la provenance des produits qu’ils achètent l’auront remarqué: les clémentines vendues actuellement aussi bien dans les grandes enseignes que sur les marchés proviennent toutes de la péninsule ibérique … La politique qualitative entreprise par les Agrumes Toujours (oranges et clémentines) depuis de nombreuses années les positionnent comme LE spécialiste des agrumes […]
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La mandarine KARA …
Une mandarine d’un vert sombre,virant à l’orange, avec l’intérieur très coloré . Cette variété est le résultat d’un croisement dont le parent femelle était Citrus unshiu (Mak.) Marc. ‘Owari’, le parent mâle était Citrus nobilis Lour. ‘King’ . Elle a été prospectée par Howard B. Frost travaillant pour ‘California Citrus Exp. Sta.’ en 1925 . […]
Voici des colis d’oranges et clémentines LE GAMIN (hermanos canamas – oliva – espagne) qui ont la chance d’avoir une « deuxième vie » : recyclés pour le séchage de champignons d’automne …
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Dégustation de la clémentine …
Choisissez-la lourde, avec une peau bien adhérente. La couleur et l’épaisseur de la peau importent peu, car ils dépendent seulement de la variété et non du degré de maturité. Si vous souhaitez utiliser son écorce, achetez un fruit non traité. Conservez-la de préférence dans le bac à légumes du réfrigérateur afin d’éviter qu’elle ne se […]
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Histoire de clémentines …
Créée à Oran en Algérie au début du 20ème siècle, par un religieux (le père Clément), la clémentine est en fait le résultat du croisement entre la mandarine et l’orange amère, que l’on nomme bigarade. Elle est quasiment dépourvue de pépins, et possède une chair fine et parfumée, ce qui explique qu’au fil des ans, […]
Ce petit agrume juteux et désaltérant présente un faible taux calorique, seulement 46 kcal/100 g, voisin de celui de l’abricot ou du melon. Ainsi, deux clémentines pour le « quatre-heures », c’est se régaler avec à peine 50 kcal. Et comme elle est plus sucrée que les autres agrumes, elle convient parfaitement aux plus jeunes d’entre nous […]
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Les legumes excellents pour la santé …
Pour manger plus de légumes frais : réhabiliter l’entrée ! Une solution toute simple qui rendra votre repas plus agréable, plus nourrissant et plus riche en saveurs. Et ne vous réfugiez pas derrière le manque de temps : il suffit souvent de nettoyer et couper les légumes, puis d’ajouter une vinaigrette (5 minutes, montre en main). En plus, […]