Pour manger plus de légumes frais : réhabiliter l’entrée ! Une solution toute simple qui rendra votre repas plus agréable, plus nourrissant et plus riche en saveurs.
Et ne vous réfugiez pas derrière le manque de temps : il suffit souvent de nettoyer et couper les légumes, puis d’ajouter une vinaigrette (5 minutes, montre en main).
En plus, vous pouvez varier facilement en fonction des saisons : des champignons en automne, des endives tout l’hiver et au printemps, des radis au printemps et en été…
Et n’oubliez les incontournables, disponibles toute l’année : le concombre, la betterave, les tomates, la salade…
Notez que c’est un atout pour la ligne : plusieurs études ont montré que le fait de manger des crudités en entrée a un effet rassasiant et diminue la prise alimentaire sur le reste du repas (plat principal et dessert….) :
Au final, on avale moins de calories que si l’on avait sauté l’entrée !!…