Oranges et clémentines Toujours !…

Cet excellent sirop élaboré à partir de mandarines et clémentines des DOM-TOM est un véritable régal pour les gourmets …

Ces mandarines et clémentines des DOM-TOM sont mûres (oranges) malgré leur peau verte.
En effet , la coloration s’obtient par la différence de température entre la nuit et le jour . Or sous les tropiques cette différence est quasiment nulle d’où la coloration verte de la peau . Ceci n’entrave pas la maturité de la mandarine …

Un exemple très parlant est le citron « vert » du Brésil : vert à l’extérieur mais mûr à l’intérieur alors que nos citrons Européens sont jaunes à l’extérieur ( nuits plus fraiches) …

Le jus de citron est un antioxydant naturel. Grâce à l’acide citrique qu’il contient, il évite aux fruits épluchés (bananes, poires) de noircir, tout comme les légumes crus (avocats, champignons, artichauts, céleri-rave…).
Quelques gouttes de citron facilitent aussi la montée de blancs en neige. Rien de tel qu’un jus de citron dans une marinade pour attendrir viandes et volailles. Le jus de citron est également efficace pour nettoyer les bijoux en argent et enlever les tâches de rouille sur le linge.
Le meilleur endroit pour le conserver : dans le bac à légumes du réfrigérateur..

Les vertus du citron non traité d’espagne sont appréciées depuis longtemps. Il fut par exemple souvent utilisé dans des compositions comme antidote : Néron, qui redoutait l’empoisonnement, en faisait une grande consommation !
Au XVIIIème siècle, grâce à la découverte de James Lindt, médecin de la Royal Navy, il fut un remède efficace contre le scorbut qui décimait les équipages.
Essentiellement composé d’eau, le citron non traité  est pauvre en calories (32 kcal./ 100g), et riche en vitamines C et PP, en acide citrique et calcium. Son jus est réputé pour donner un coup de fouet en cas de fatigue ou de rhume.
La citronnade est recommandée dans les états fiévreux, nauséeux et hémorragiques (1 citron frais en tranches dans de l’eau ou le jus d’un citron dans un demi-verre d’eau sucrée). En cas de diabète, le citron non traité fait chuter le taux de glucose sanguin.

Voici la nouvelle présentation de Saint Charles International à Perpignan (France) , pôle d’éclatement et de distribution de fruits et légumes dans toute l’Europe .

C‘est à partir de cette plateforme logistique que nous commercialisons nos agrumes ( oranges, clémentines , citrons et pomelos ) non traités d’Espagne Toujours .

Fin de journée pour les premières ventes d’agrumes (clémentines, oranges et citrons) non traités d’Espagne de la marque Toujours .

Les premières clémentines Hernandines (léger reflet vert sur une facette) non traités se sont bien vendues !

Voici quelques photos du premier arrivage de ce matin : fermes , colorées , juteuses et sucrées … les clémentines Hernandines non traités Toujours raviront l’ensemble de ses heureux gourmets !

Savoureuse dégustation ! …

Premières clemenvilla feuilles non traitées après récolte de la saison en provenance d’Espagne.

La clémenvilla est une sorte de mandarine, issue de l’hybridation de la clémentine et de la tangerine, sans pépin : elle est de bonne taille, souvent ovoïde et sa couleur est plus rouge que celle de la mandarine.
Sa pulpe peut être sanguine. Sa peau est fine et généralement plus difficile à peler qu’une clémentine.

Magnifique montage photo sur les agrumes (oranges, clémentines et citrons non traités d’Espagne) trouvé sur internet ! …

La société Louis Rosario distribue, depuis 1947 : des oranges , clémentines et citrons non traités d’Espagne .

De la production à la commercialisation à travers la marque “ Toujours ”, Louis Rosario se positionne  comme LE spécialiste des agrumes “ non traités après récolte ” ou  » sans traitement chimique après récolte » .
La filière fruits et légumes a du s’adapter aux attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, qui privilégient aujourd’hui les produits subissant le moins de manipulations chimiques ou génétiques.

Les agrumes “ Toujours ” ne produisent et ne sélectionnent que des variétés nobles d’un point de vue gustatif (faisant abstraction, de fait, de variétés telles les marisols ou orovals pour les clémentines).

Plus de 60 ans d’expérience sur les terroirs espagnols de Tarragone à Seville  ont permis aux agrumes “ Toujours ” de sélectionner les meilleures parcelles et de choisir les meilleurs petits producteurs  : la garantie d’une qualité constante.

Les agrumes Toujours , en provenance d’ Espagne, sont exempts de traitements chimiques après récolte (aucun traitement conservateur comme l’ Orthophenil-Phenol, Benomyl ou Thiabendazole par exemple). Ils sont lavés avec des agents biodégradables. Aucune application de cire non naturelle et non végétale n’est effectuée.
Des analyses quotidiennes, alternées sur les sites d’ Alberique et Perpignan, sont confiées à des laboratoires agréés pour garantir cette qualité.

Les agrumes Toujours : oranges , clémentines et citrons non traités : UN CHOIX DE QUALITE !

ORANGESTOUJOURS.com

Ce matin , chez un de nos clients, plus de 1 tonne de clémentines non traitée oronules Toujours est mise à la vente …

Il est 3h du matin !

Cette photo m’a été aimablement envoyée par mail : merci à l’expediteur qui se reconnaitra !…