Du 22 au 24 avril dernier, la 20ème édition de l’Europêch’, forum international des Fruits et Légumes, a eu lieu à Perpignan. Elle s’est tenue, cette année, au Palais des Rois de Majorque.
Au programme :
Différents ateliers concernant l’environnement (production, transport & logistique, distribution & consommation) et les produits (prévisions des récoltes européennes) étaient organisés, ainsi que des rencontres entre professionnels de la filière.
Pour nous, cette manifestation a été l’opportunité de présenter notre activité et nos agrumes TOUJOURS, au travers d’un stand aménagé pour l’occasion.
Lien: www.europech.eu
D’après une étude TNS World Panel rapportée par Viniflhor, chez les moins de 35 ans, l’achat de légumes est passé de 53,4 kilos par ménage et par an en 1998 à 42,7 kilos en 2006, soit une baisse de 20%. En revanche, les seniors de 65 ans et plus achètent en moyenne 90,6 kilos de légumes par an en 2006 contre 102,8 kilos en 1998 (- 11,8%).
Le même phénomène apparaît pour l’achat de fruits. En 2006, les ménages de moins de 35 ans ont acheté 44,1 kilos de fruits contre 100,8 kilos pour les 65 ans et plus, 94,2 kilos pour les 50-64 ans et enfin 65,2 kilos pour les 35-49 ans.
“La fréquence d’approvisionnement diffère également” note Françoise Brugiere. Les jeunes achètent leurs fruits et légumes frais deux fois par mois, alors que les seniors se rendent en magasin une fois par semaine. “Le principal frein à l’achat de produits frais chez les jeunes est la faiblesse des fréquences d’achat” d’après la responsable de la division études de Viniflhor. En effet, “l’une des conséquences du nouveau rythme de vie des jeunes est qu’ils consacrent moins de temps à leurs courses d’alimentation. Or, les produits frais sont périssables. Les consommateurs sont donc obligés d’en acheter dans de petites quantités”.
Aujourd’hui, pour inciter les jeunes Français à consommer plus de fruits et légumes, “il faudrait peut-être mettre l’accent sur le goût des aliments et pas sur le fait qu’ils sont bons pour la santé” avance Françoise Brugiere.
Bienvenue sur mon blog. Je suis distributeur des agrumes Toujours et blogueur. Vous pouvez me suivre tous les jours sur ce blog. Vous pouvez vous abonner aux flux RSS du blog en français.
Savoureuses salutations …