Oranges et clémentines Toujours !…


27 août 2008

Dix yaourts pour faire un fruit !…

Catégorie : Clémentines, Oranges, forme / santé, info conso – Xavier Rosario – 10:33

yaourtsfruit.jpgLa nutritionniste Béatrice de Reynal s’en amuse sur son blog :
il n’y a qu’entre 3 et 9 % de fruits dans les ” yaourts aux fruits “, et encore moins si l’on exclut les gélifiants ou les arômes synthétiques.
Sa conclusion est la suivante :
si vous mangez pour suivre les recommandations du PNNS, n’oubliez pas qu’il faut dix yaourts aux fruits pour faire une petite portion aux fruits …

 

” Et oui ! Les yaourts aux frutis ne sont pas des fruits…. contrairement à ce que pensent bien des consommateurs ! Et ce n’est pas parce que les marques de yaourts prétendent être “plein de bons fruits” qu’ils le sont effectivement !

 

Savez vous qu’il y a entre 3 et 9 % de fruits dans un yaourt aux fruits ? Et la plupart du temps, cette fraction “fruit” ne contient qu’une petite quantité de vrais fruits, le reste étant le sucre, des gélifiants et des arômes synthétiques de fruits ?
Alors si vous comptez sur les yaourts aux fruits pour vos “5 par jour”, il vous en faudra au moins 20 !
Alors : aucun doute. Pour manger des fruits et suivre les recommandations du PNNS (www.mangerbouger.fr/pnns/index.php) , mangez des fruits : frais, en jus (avec la mention “pur jus”) en compote ou même, en salade de fruits au sirop léger.”

4 mars 2008

Confiture d’oranges par Alain Ducasse …

Catégorie : Oranges, recettes – Xavier Rosario – 7:14

Pour la recette : cliquez ici

3 mars 2008

Info oranges maltaises de Tunisie …

Catégorie : Oranges, les marchés – Xavier Rosario – 7:23

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Selon les dernières statistiques parvenues du GIFruit les exportations tunisiennes de fruits et agrumes ont atteints 25.954 tonnes, soit 8% de plus que l’année précédente. C’est la maltaise de Tunisie (Sanguine et demi sanguine pour le jus et pour la table) qui occupe la 1ère place à l’export avec près de 97,5% du total pour les agrumes.

Quant aux fruits sur les 6.643 tonnes exportées , la pastèque occupe la 1ère position avec 5.330 tonnes .

http://www.infotunisie.com/2008/02/140208-12.html

28 février 2008

Fin des oranges à jus variété salustianas marque Toujours !…

Catégorie : Oranges, info conso – Xavier Rosario – 6:59

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 Et oui toutes les bonnes choses ont une fin et c’est avec la fin du mois de février que décline la variété Salutiana : l’orange à jus d’hiver . 

Actuellement il ne reste plus sur le marché que 2 variétés les Navel late et les Navel lane late ou communément appellé les Lane late .

Il est possible que vous trouviez des variétés telles que les Sanguinellis ( couleur rouge) …

La prochaine variété à jus est la Valencia late , celle que l’on retrouve jusqu’en été mais c’est un peu tôt encore …

images-11.jpeg       Oranges Navel lane late 

 

  images-21.jpeg    Oranges Navel late     

 

  images.jpeg    Oranges Salustianas

27 février 2008

En marge du salon de l’agriculture … rencontres agroalimentaires !

Catégorie : Oranges – Xavier Rosario – 3:50

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En marge du salon de l’agriculture se tiendront les “rencontres agroalimentaires”.
Ces rencontres agroalimentaires qui auront lieu chez UBIFRANCE, 77 Boulevard Saint-Jacques Paris 14ème le 29 février 2008 vous permettront de prendre des rendez-vous individuels avec 63 attachés agricoles, experts et chargés de mission agricole en poste à l’étranger

 Pour plus d’info …

25 février 2008

Pourquoi les oranges sont-elles ” Toujours ” de couleur orange ?

Catégorie : Clémentines, Divers, Oranges, info conso – Xavier Rosario – 4:07

 

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 Et pourquoi les bananes sont-elles jaunes, les cerises rouges et pourquoi la Seine coule à Paris … me direz-vous !

Et bien il est à noter que la couleur “orange” des agrumes Toujours provient de la différence de température entre le jour et le nuit . Actuellement , à Valencia (Espagne) les températures sont de 18° le jour et environ 3/4° la nuit soit une amplitude de + 14°C…

C’est pourquoi nous retrouvons des oranges “vertes” dans l’hémisphère sud : en ASIE par exemple ( il n’y a pas de fortes variations de température entre le jour et le nuit) .

 

Je tire votre attention sur le fait que la couleur n’est pas synonyme de maturité : prenez l’exemple des clémentines de corse , si caractéristiques par leur “cul vert” , elles n’en sont pas moins bonnes, au contraire … tout comme les clémentines de variété HERNANDINES (Espagne) actuellement en vente sur les étals sous la marque Toujours.

Ceci s’avère tout aussi vrai pour les citrons ” jaunes” et à contrario les fameux citrons “verts” du Brésil.

19 février 2008

Succès des premières Navel late …

Catégorie : Oranges – Xavier Rosario – 10:27

palettes Toujours colis toujours vente carreau

Aujourd’hui les ventes en oranges NAVEL LATE remportent un franc succés , les clients en sont pleinement satisfaits.
Les oranges NAVEL LATE sont très demandées par nos clients :elles sont juteuses et très sucrées …

Parallèlement à cela les oranges à jus de variété SALUSTIANAS se terminent cette semaine en attendant les oranges à jus VALENCIA LATE .

15 février 2008

Premiers départs d’oranges NAVEL LATE … la reine des oranges !

Catégorie : Oranges, les marchés, station – Xavier Rosario – 5:00

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Je suis heureux de vous annoncer les premiers départs d’oranges NAVEL LATE , variété considérée par les connaisseurs comme la reine des oranges . Le premier arrivage est arrivé à 6h30 ce matin . Laurent et Francis ont déchargé le camion en moins d’une demi heure. C’est ainsi que les premiers lots sont partis chez nos meilleurs clients en France et à l’étranger.

Vous touverez les oranges non traitées (sans traitement chimique après récolte) navel late Toujours à partir de ce week-end pour les plus chanceux et lundi/mardi pour la grande majorité … alors un peu de patience pour vos papilles !

Premières oranges NAVEL-LATE de la saison …

Catégorie : Oranges, info conso – Xavier Rosario – 7:43

L’ orange fait partie de ces 4 ou 5 fruits très important dans le commerce mondial.Il existe des variétés précoces et tardives, des blondes et des sanguines.

Deux espèces sortent de toutes ces variétés :

Les navels (appelées aussi oranges de table) : naveline, navel late …Ces oranges possèdent du coté opposé à la tige un renflement qui ressemble à un nombril ” navel” en anglais (qui signifie ombilic).Elles sont grosses , pas tout à fait rondes, la peau est particulièrement ferme et la chair est bien sucrée , peu charnue.Quasiment pas de pépins …

Les blondes (appelées aussi oranges à jus) : salustiana, valencia late.Ces oranges ne présentent pas d’ombilic. De forme beaucoup plus arrondie, elles en sont plus juteuses et moins pulpeuses .

Je vous conseille de télécharger sur www.orangestoujours.com le calendrier des différentes variétés : haut en couleur et en photos il sera utile pour vous repérer !

14 février 2008

BONNE ST VALENTIN A TOUS !…

Catégorie : Divers, Oranges – Xavier Rosario – 11:46

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Je vous souhaite une bonne St Valentin 2008 ! coeur d’amour et de TOUJOURS !...

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