Les agrumes sont des fruits qui sont répartis en 4 grandes familles :
- Les oranges
- Les citrons et citrons verts
- Les mandarines, clémentines, tangerines
- Les pomelos et pamplemousses
Les agrumes sont réputés pour leur teneur en vitamine C. Les oranges contiennent par exemple 50mg de vitamine C pour 100g (une orange moyenne couvre ainsi 50 à 60% de l’apport quotidien conseillé), la clémentine et le pamplemousse quant à eux en contiennent 40mg/100g.
Les besoins en vitamines C sont de 75mg par jour pour une femme et 90mg pour un homme.
Les agrumes sont également riches en flavonoïdes, puissants antioxydants qui ont la capacité de piéger les radicaux générés par notre organisme en réponse aux agressions de notre environnement (cigarette, polluants, infections, …) et qui favorisent le vieillissement cellulaire.
Ces composés renforcent nos défenses naturelles. Ils retardent les complications de l’insuffisance veineuse en augmentant le tonus veineux et le drainage lymphatique. Ils participent également à lutter contre de nombreux cancers : colon, estomac, foie, sein, prostate, poumon, peau, vessie, …