Un nouveau concept de restauration rapide est né à Tours : VERYTABLE ! Une sorte de fast-food pour manger vite et bien : l’ensemble de la cuisine proposée est élaborée sur place et à partir de fruits et légumes frais : salades, quiches, gaspachos, sandwich, plats vapeurs etc … Plusieurs possibilités s’offrent aux clients : plats à […]
Vitamines, fibres, minéraux… Chaque jour, notre corps a besoin de 50 nutriments différents pour vivre. Une alimentation saine combinée avec des exercices physiques réguliers contribuent à diminuer l’incidence de plusieurs maladies comme le cancer, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, etc. La clé de la santé? Une alimentation variée… pensez aux fruits et légumes ! Plus de […]
La nutritionniste Béatrice de Reynal s’en amuse sur son blog : il n’y a qu’entre 3 et 9 % de fruits dans les » yaourts aux fruits « , et encore moins si l’on exclut les gélifiants ou les arômes synthétiques. Sa conclusion est la suivante : si vous mangez pour suivre les recommandations du PNNS, […]
Du 22 au 24 avril dernier, la 20ème édition de l’Europêch’, forum international des Fruits et Légumes, a eu lieu à Perpignan. Elle s’est tenue, cette année, au Palais des Rois de Majorque. Au programme : Différents ateliers concernant l’environnement (production, transport & logistique, distribution & consommation) et les produits (prévisions des récoltes européennes) étaient organisés, […]
D’après une étude TNS World Panel rapportée par Viniflhor, chez les moins de 35 ans, l’achat de légumes est passé de 53,4 kilos par ménage et par an en 1998 à 42,7 kilos en 2006, soit une baisse de 20%. En revanche, les seniors de 65 ans et plus achètent en moyenne 90,6 kilos de […]