Fruits d’été … bon pour la santé !!!

C‘est le début de l’été. Avec la chaleur qui commence à s’installer, votre estomac tolère de moins en moins les repas gras et chauds et est à la recherche de légèreté et de fraicheur.
Les fruits, dans tous leurs états, sont  les bienvenus.
Plus disponibles en cette saison, appétissants, juteux, colorés et beaux à voir, ils donnent envie de les croquer rien qu’en les regardant. A la bonne heure ! Votre santé n’en sera que plus heureuse. Et pour cause. Ils constituent une mine de vitamines (notamment A et C), de glucides, de fibres, de sels minéraux et d’oligo-éléments. Quant à leur teneur en eau, elle est impressionnante (entre 79 et 90%). En plus de leur goût et du plaisir qu’ils procurent à vos papilles, la quantité de calories qu’ils renferment reste très minime (40 à 50 kcal pour 100 g en moyenne). Vous pouvez donc en prendre sans avoir de souci pour votre silhouette. Toutefois, restez sur vos gardes en consommant certains fruits. Si les melons, les agrumes et les fraises contiennent peu de glucides (5 % à 10 %), les brugnons, les pêches et les prunes méritent plus de vigilance (10 à 15 % de glucides soit 50 à 80 kcal aux 100 grammes). Encore plus riches en glucides, les cerises (17 %) et les raisins (17 % et 20 %) passent pour des championnes du genre.

Sur les étales des marchés, vous n’aurez que l’embarras du choix pour faire vos emplettes et garnir vos assiettes de ces nutriments de valeur inestimable. Une variété de couleurs, de formes et de senteurs à laquelle il est difficile de résister. Ils mettent du soleil dans votre table et vous apportent forme et bien-être. Abricot, cerise, melon, pastèque, fraise, framboise, mûre, prune et autres pommes, bananes, ananas, pêches… allient saveur et valeur diététique !

source : the morning