Oranges et clémentines Toujours !…

Sonia Ezgulian, auteur culinaire à succès œuvre  pour  la réhabilitation des épluchures dans l’assiette.

Elle a rivalisé d’imagination pour élever au rang d’ingrédients à part entière, cosses de petits pois, fanes de carottes, trognons et pelures de pommes.

Les déchets ne devraient ainsi plus finir, selon elle, à la poubelle mais aider à faire bouillir la marmite. Une initiative qui témoigne de la qualité des bons produits fruits et légumes, pelures et épluchures compris qui ne devraient plus être réservées aux ordures mais bien au futur.

« Les épluchures, dix façons de les accommoder », Sonia Ezgulian, aux éditions de l’Epure, une mine d’idées de recettes surprenantes et délicieuses .

Les chercheurs du monde entier tentent actuellement de trouver des méthodes de recyclage des déchets organiques, dont l’objectif est d’améliorer notre vie au quotidien d’une manière plus « éco-compatible ».

Mohammad Taherzadeh et son équipe de chercheurs de l’Université de Borås en Suède se sont penchés ces dernières années sur des déchets de toutes sortes en vue de produire des sous-produits comme par exemples, l’éthanol et le biogaz.

« De nombreuses matières candidates ont été utilisées dans le processus, mais nous avons choisi de nous concentrer sur une petite portion, à savoir les déchets d’agrumes« , explique Daniel Yar Hamidi, directeur général d’Inicia, détenteur de l’université. Avec des milliers de tonnes de déchets d’agrumes produits chaque année, les chercheurs ont sélectionné les types de déchets qui avaient un faible impact sur l’environnement.

L‘objectif d’Inicia est de commercialiser la méthode qui a permis de générer quatre sous-produits à partir des déchets d’agrumes : le limon (une substance antibactérien), la pectine (un gélifiant très employé dans les produits alimentaires) et, surtout le biogaz et l’éthanol qui peuvent tous deux être mis à profit dans la production de chauffage et d’électricité.

Par ailleurs, et contrairement à d’autres formes de déchets organiques, il faut savoir que le compostage des déchets d’agrumes demeure impossible, car ils contiennent une substance antibactérienne qui ralentit voire annhile le processus.

source:  enerzine

Un hiver 2010 plus chaud que celui de l’an passé
Guillaume Séchet, prévisionniste et présentateur météo sur BFM TV évoque un hiver 2010 « moins froid que le précédent ». Un hiver qui pourrait être classé parmi les hivers « doux et plutôt secs ».
Quelques détails saillants relevés dans ses prévisions : « un mois de décembre très perturbé avec de fréquentes tempêtes » et « un début d’année 2010 anticyclonique avec des températures autour de la normale ».

Un hiver plutôt doux
L’IRI, centre de recherche international climatique (The International Research Institute for Climate and Society) voit un hiver plutôt doux avec des précipitations proches de la normales et des températures au-dessus de la moyenne. En témoignent ci-dessus la carte des températures pour la fin de l’année 2009 et le début de l’année 2010 !

La conférence de Copenhague appelée COP 15 se tient aujourd’hui jusqu’au 18 décembre 2009. C’est la réunion annuelle des représentants des pays qui ont ratifié la Convention-cadre des Nations unies sur le changement climatique. Conformément à la feuille de route adoptée lors de la COP 13 à Bali, elle devrait être l’occasion, pour les chefs d’Etat et de gouvernement, de renégocier un accord international sur le climat qui remplacera le Protocole de Kyoto qui doit prendre fin en 2012.

Cent soixante-dix pays sont présents .

Les scientifiques du monde entier se sont rencontrés dès mars 2009, dans cette même capitale, pour mettre en commun les connaissances les plus récentes sur le changement climatique. Ils se sont montrés très alarmés sur l’état de la planète qui exige de prendre des mesures. « Les dernières observations confirment que le pire des scénarios du GIEC est en train de se réaliser. Les émissions ont continué d’augmenter fortement et le système climatique évolue d’ores et déjà en dehors des variations naturelles à l’intérieur desquelles nos sociétés et nos économies se sont construites », a affirmé le comité scientifique de la conférence.

La production privée d’énergie solaire  la plus importante au monde ( saint charles international à Perpignan – France )

Le 18 janvier 2008, la Ville de Perpignan a signé avec l’État la Première convention-cadre Grenelle 2015 et s’engage ainsi à devenir la première ville à énergie positive en France.
L‘objectif, d’ici 2015, est de produire à partir de sources renouvelables autant voire plus d’énergie que ce dont la ville a besoin. La centrale photovoltaïque placée sur les toits de Saint Charles International est une étape importante pour atteindre ce but, mais fait partie d’un ensemble de projets beaucoup plus important.

Article paru dans le figaro du 06.11.09 :

 » Les toits des entrepôts de la société Saint-Charles International (transport et logistique de fruits et légumes), à Perpignan, ne servaient à rien. Dorénavant, ils abriteront l’une des plus grandes centrales photovoltaïques intégrées en toiture au monde. La première tranche a été lancée à la fin du mois d’octobre. Pilotée par Akuo Energy, le spécialiste français des énergies renouvelables, la centrale devrait fonctionner à plein rendement en septembre 2011 grâce à 95 000 tuiles solaires. A terme, le site pourrait produire 10 % de l’électricité de la ville, pour un investissement de presque 60 millions d’euros… « 

Tout ceci est regroupé sous l’égide de l’association saint charles solaire …

La France lance un comparateur d’offres d’électricité et de gaz sur internet pour aider les particuliers et les entreprises à choisir leur fournisseur, à mesure que s’accélère l’ouverture du marché à la concurrence.

Voila pourquoi il est impossible de cueillir actuellement des agrumes (clémentines ruby) dans les zones méditérranéennes Espagnoles !…

Une  vidéo sympathique qui nous rappelle que les jus d’oranges que l’on trouve déjà tout prêt dans le commerce sont très consommateur en énergie.

Il existe aussi cet article du monde:
http://www.lemonde.fr/planete/article/2009/02/09/le-bilan-carbone-du-jus-d-orange_1152722_3244.html#xtor=RSS-3208

Et celui de consoglobe:
http://www.consoglobe.com/ac-alimentation-bio_2516_jus-orange-combien.html