Oranges et clémentines Toujours !…


30 septembre 2009

Déluge sur les côtes Espagnoles : Valencia, Alicante …

Category: ecologie – Xavier Rosario – 6:25

pluies valencia

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Voila pourquoi il est impossible de cueillir actuellement des agrumes (clémentines ruby) dans les zones méditérranéennes Espagnoles !…

29 septembre 2009

fruit frais ou compote ? quel est meilleur pour la vitamine C

Category: Oranges – Xavier Rosario – 6:19

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28 septembre 2009

kaki persimon, rouge-brillant ou sharon ?

Category: info conso – Xavier Rosario – 6:22

Un des fruits de l’Automne est le KAKI .

Mais qu’est donc ce fruit ?

kakis murs à point

En voici une définition assez brève :

Fruit rond de couleur orange issu du plaqueminier, à pulpe molle et sucrée, ayant l’aspect d’une tomate …

Mieux encore voici une definition vidéo du kaki trouvée sur le web et qui ne dure pas plus de deux minutes !

webtv

kaki sur le web

Je rajouterai qu’il existe sur le marché deux types de kakis :

Le ROUGE BRILLANT : ce que l’on appelle le kaki « classic » que l’on mange très mûr et à la cuillère .

Le PERSIMON : même kaki que le précedent sauf que  son côté âpre lui a été oté . On déguste le kaki persimon craquant à l’aide d’un couteau .

Aussi il existe , en aparté, une dernière variété de kaki moins connue : le SHARON ou kaki carré !

kaki sharon

Voila vous en savez un peu plus sur le kaki , fruit du printemps !

Sachez que cette année les kakis seront plutôt petits ce qui n’entravera en rien leur goût bien au contraire …

25 septembre 2009

Premières clémentines ( ruby ) d’Espagne !

Category: Clémentines – Xavier Rosario – 6:18

Nous sommes heureux de vous annoncer le début de campagne des premières clémentines d’Espagne !

C‘est la variété RUBY : colorée orange foncée, un peu difficile à peler , bonne à manger avec arrière goût légèrement acidulée .

Les clémentines RUBY sont les plus précoces actuellement sur la peninsule ibérique .

Par contre la  » clemenruby  » débarque en France alors qu’il reste encore pas mal de stock de clémentines de l’hémisphère Sud ( NADORCOTT et ELLENDALE d’Argentine + GOLD et OR d’Afrique de Sud ) …

24 septembre 2009

Un jus de citron et ça repart ! …

Category: santé – Xavier Rosario – 6:24

Le citron selon wilkipedia :

 » Le citron est un agrume. C’est le fruit du citronnier. Le citronnier (Citrus limonum) est un arbuste de 5 à 10 m de haut, à feuilles persistantes.

Le fruit a une écorce lisse jaune éclatant. Sa chair est juteuse, très acide et riche en vitamine C. De l’écorce jaune on extrait une huile essentielle qui contient entre autres substances du limonène et du citral.

Les citrons doux sont les fruits d’un cultivar particulier et se consomment comme des oranges : Citrus limon (L.) …  »

D‘après une étude américaine réalisée par un professeur de Purdue University, aux Etats-Unis, ajouter un peu de jus de citron dans du thé vert « boosterait » les bienfaits de celui-ci sur la santé. En mélangeant thé vert et citron, les catéchines, des antioxydants présents dans le thé vert, seraient mieux absorbées par le corps.

L‘étude a consisté à observer les conséquences de l’ajout de vitamine C, ainsi que de jus de citron, à des boissons enrichies en catéchines, dans le cadre d’une digestion simulée en laboratoire. D’après les résultats, l’ajout de citron, mais également celui de vitamine C ont un « effet santé » sur le thé vert, déjà connu pour ses vertus. « 

Les catéchines du thé vert réduiraient le risque de cancer, de crise cardiaque et d’infarctus. Cependant, d’après Mario Ferruzzi, auteur de l’étude, « le problème est que les catéchines sont relativement instables dans un environnement tel que les intestins, et seuls 20% des quantités absorbées restent dans le corps humain après digestion ». C’est pourquoi les chercheurs veulent améliorer l’absorption de ces antioxydants. L’ajout de citron multiplierait par cinq la quantité de catéchines absorbée par le corps. Dans le cas de la vitamine C pure, l’absorption est multipliée par 13.

Si le citron est un allié du thé, on ne peut pas en dire autant du lait. D’après une étude publiée dans la revue médicale European Heart Journal en début d’année, ajouter un peu de lait dans son thé annihilerait les bénéfices de celui-ci sur le coeur. D’après les auteurs de cette étude américano-allemande, certaines protéines du lait, appelées « caséines », interagiraient avec le thé. Elles auraient pour effet de diminuer la teneur de celui-ci en catéchines, et auraient donc l’effet inverse de la vitamine C. « 

source : www.destination sante

23 septembre 2009

Quelle est l’origine du mot : CLEMENTINE ?

Category: Clémentines – Xavier Rosario – 6:17

La clémentine de l’abbé clément .

L‘abbé Clément, un père blanc, découvre par hasard, en 1892, dans le verger de l’orphelinat agricole de Misserghine, un gros bourg du Sud Oranais, un arbre étrange.
Celui-ci résulte d’une greffe de mandarinier sur un bigaradier, cet oranger indien introduit en Méditerranée via l’Orient arabe.

Frère Clément, le père de la clémentine, appellation approuvée dès 1902 par la Société algéroise ,d’agriculture, n’imagine pas sur le moment le devenir du petit fruit qu’il vient de déguster.

La clémentine sera introduite en Corse avec succès par les pieds-noirs. Quant à la production algérienne, jadis florissante, elle périclite peu à peu au profit de l’Espagne à partir des accords d’Evian en 1962 …

Il existe de nos jours plusieurs variétés de clémentines d’Espagne avec des variantes sans traitement chimique ( ex : les agrumes Toujours ) : clemenruby ( ou ruby ), les oronules , les clemenules ( ou nules) , les clemenvillas ( ou villas ) , les ortaniques , les hernandines ( ou clemenlate ) , les ellendale etc …

Dans tous les cas les clémentines suffisent à combler la moitié des besoins quotidiens vitamine C tonifiante et anti-fatigue, qui protège des agressions extérieures. Elle se révèle indispensable, et encore plus en période de grands froids…

UN BON REMEDE DE PREVENTION CONTRE LA GRIPPE A OU VIRUS N1H1 ! …

22 septembre 2009

Acerola : un concentré de vitamine C  » antigrippe  » …

Category: forme / santé – Xavier Rosario – 6:31

Selon wilkipedia la définition de l’acérola est la suivante :

 » L’acérola est un arbre dont le fruit est appelé cerise des Barbades ou cerise des Antilles car ressemblant beaucoup à la cerise.

Le nom « acérola » viendrait de l’arabe ‘az-zou’roûr ou ‘az-zucrur’ et a été donné à la plante par les conquistadores espagnols

L’acérola est une source naturelle remarquable de vitamine C. »

Les estimations varient selon les auteurs, les pays et les laboratoires, mais la fourchette est impressionnante : il y a de 40 à 100 fois plus de vitamine C dans un verre de jus frais d’acérola que dans un verre de jus d’orange, autre source connue de cette vitamine bénéfique.
Cette comparaison explique l’engouement mondial actuel pour cette petite cerise rouge renfermant de telles quantités de vitamine C. Il s’agit d’acide ascorbique naturel facilement assimilable par l’organisme dont on connaît les besoins en cette vitamine majeure en cas de grande fatigue, de moindre résistance aux maladies infectieuses…fréquemment prescrit par les médecins sous sa forme chimique.
La vitamine C contenue dans l’acérola a de multiples propriétés :
C‘est un reminéralisant aux multiples indications : croissance, grossesse, allaitement, consolidation de fractures, déminéralisation. C’est un restructurant qui contribue à la formation du collagène des os, des cartilages, des dents, de la peau, des vaisseaux sanguins, des muscles, des tendons, des ligaments. C’est un antioxydant de première importance qui freine la destruction des membranes cellulaires en contrariant l’action des radicaux libres. C’est un antistress à prendre sous forme de cure en cas de surmenage, dépression, angoisse. C’est un détoxiquant que l’on doit conseiller vivement, par exemple, dans le cadre d’un sevrage tabagique. C’est un tonique puissant fort utile en cas de grande fatigue physique, d’épuisement nerveux, et dans la pratique d’un sport. C’est un anti-infectieux à prendre à titre préventif en cas d’épidémie de grippe ou une fois malade.
C‘est un immunostimulant qui renforce les défenses de l’organisme contre les microbes et les virus en activant la synthèse des anticorps.

Source : le journal du naturel sur le net

21 septembre 2009

Bientot les premieres clémentines Ruby et Oronules

Category: Clémentines – Xavier Rosario – 6:14

Vous trouverez  les premières clémentines d’Espagne ( en variété RUBY et ORONULES) dans vos rayons d’ici quelques jours seuleument !

Ce sont des clémentines de petit calibre , énormément colorées et très agréables à manger .

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18 septembre 2009

Toujours en couche culottes !… merci maman !

Category: Divers – Xavier Rosario – 6:42

17 septembre 2009

C’est la crise !

Category: Divers – Xavier Rosario – 3:03

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