Ce que nous mettons en place dans nos assiettes influe directement sur notre santé : plusieurs études scientifiques le prouvent.
Nous sommes , donc , ce que nous mangeons … !
Une mauvaise alimentation , mal équilibrée est souvent synonyme de maladies, pathologies telles que l’excès de cholesterol , le diabète et l’artériosclérose .
Les fruits et légumes doivent avoir une place de choix dans notre alimentation .
Bref , une alimentation équilibrée est garante d’une bonne santé à long terme . !!!
A méditer …
Nous retrouvons au travers des fruits et légumes bon nombre de vitamines , indispensables à la vie . Les vitamines sont indispensables à une alimentation quotidienne …
L’équilibre de notre assiette = apport quotidien d’une grande diversité de vitamines !
En fait , maintenir une alimentation riche et variée devient la règle pour couvrir la majorité de nos besoins alimentaires .
Les fruits et légumes sont une source naturelle et diverse de toutes les vitamines.
Ou trouver ces vitamines et dans quel fruits et légumes ?
Voici quelques exemples :
– Vitamine A : Carottes, persil, cresson, abricots secs, navets, fenouil etc
– Vitamine B : Il existe des sous groupe tels que B1, B2, B3 …B9 Choux, maïs, pommes de terre, bananes, poireau, maïs, céréales, ail, noix, noisettes, bananes, châtaignes, poivrons, Soja, lentilles, noix, blé, avoine, céréales complètes, cassis, avocats, petits pois, champignons, haricots verts …
– Vitamine C : les plus sont les agrumes (oranges, citrons, clémentines et pamplemousse) mais aussi framboises, cassis, kiwis, persil, piments, poivrons et tous les végétaux frais, goyave..
– Vitamine D : Champignons cultivés, céréales.
Il est à noter aussi que les fruits et légumes contiennent d’autres sourcers d’énergie telles que les sels minéraux , nécessaires au bon fonctionnement de notre corps .
On retrouve , donc , dans les fruits et légumes : calcium, sodium, phosphore, potassium, magnesium etc …