La fin de saison des Navel-late a sonné … et cela marque le début de campagne de l’orange d’été : l’orange à jus VALENCIA LATE !
C‘est un agrume qui dispose de qualités gustatives exceptionelles pour le jus !
Préférez les sans traitement chimique après récolte ou non traités si vous désirez utiliser leur zeste !
L’Oranger Valencia Late (Citrus sinensis ‘Valentia Late’)
Origine : Açores.
Fruit : De 6 à 9 cm de diamètre, écorce jaune-orangé, pulpe très juteuse.
Maturité : Elle est certainement la variété la plus tardive, ses fruits arrivent à maturité entre avril et juin. Si on laisse les fruits sur l’arbre ils redeviennent vert au cours de l’été.
Utilisation : Fruit frais, jus.
Remarque : C’est la variété la plus cultivée dans la plupart des pays.