Nouveauté de chez » oh légumes oubliés ! » … excellente et en plus BIO ! vous la trouverez chez votre marchand de produits BIO habituel …
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Mois : mars 2009
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Confiture d’oranges … !
Ingrédients : 2 kg d’oranges non traitées Toujours de préférence … sucre 1 citron 1 morceau de beurre. Lavez les oranges Toujours et coupez le zeste en fins bâtonnets. Il ne doit pas y avoir de parties blanches. Epluchez alors les oranges Toujours en retirant un maximum de peaux. Coupez-les en rondelles et récupérez les […]
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RUNGIS … c’est quoi ?
Rungis , c’est… Un chiffre d’affaire de 7,6 milliards d’euros 1.213 entreprises ( par exemple banagrumes ‘agrumes brio ‘, Pomona … ) et 12.029 salariés 232 hectares aménagés – 1.508.380 tonnes de produits alimentaires chaque année, dont 930.000 tonnes de fruits et légumes – 18 millions de consommateurs potentiels – 50 % des clients sont […]
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Rungis : 40 ans déjà !
Le marché de Rungis , 32 hectares , demeure l’un des plus gros marchés en Europe … Il se trouvait à l’origine dans ce que l’on appellait « le ventre de PARIS » ( Zola) et plus précisément aux anciennes Halles … Le marché déménagea en 1969 pour se retrouver à … Rungis ! voir l’article sur […]
Voici un nouveau système de conservation pour les rayons fruits et légumes. Il s’agit d’une diffusion de brouillard extrêmement fin dont la température est de 8°C pour les légumes. Ceci permet une meilleure conservation des légumes sur la surface de vente et un aspect attractif tout en assurant une hygiène parfaite. Ce système s’avère être […]