SAVOUREUSE ANNEE 2011 !!!
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93 Yen/62 centimes d’ Euros l’orange naveline 134 Yens/ 90 centimes d’ Euros pour un pamplemousse 105 Yens/70 céntimes d’ Euros un citron (peu de coloration)
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Le citron … un antioxydant naturel !
Le jus de citron est un antioxydant naturel. Grâce à l’acide citrique qu’il contient, il évite aux fruits épluchés (bananes, poires) de noircir, tout comme les légumes crus (avocats, champignons, artichauts, céleri-rave…). Quelques gouttes de citron facilitent aussi la montée de blancs en neige. Rien de tel qu’un jus de citron dans une marinade pour […]
Une gelée historique (-7°c de moyenne pendant 2 nuits) met à terre plus de 40 % de la production de clémentines, oranges , citrons et artichauts d’Espagne …
Affectée par la vague de froid et de neige, la région de Murcie accuse d’ores et déjà des dégâts importants en agriculture, en particulier dans la vallée du Guadalentin (Lorca) et dans le Campo de Cartagena où les cultures d’artichauts sont les premières concernées. La vague de froid a touché dans les mêmes proportions la […]
Il s’agit d’un petit citron brun qui peut avoir des teintes vertes, il est jaune en France (mesure de 9 à 10 cm de long sur 3 à 3,5 de large). Il a un goût de citron acide au léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité c’est la structure de sa chair puisque […]
Les vertus du citron non traité d’espagne sont appréciées depuis longtemps. Il fut par exemple souvent utilisé dans des compositions comme antidote : Néron, qui redoutait l’empoisonnement, en faisait une grande consommation ! Au XVIIIème siècle, grâce à la découverte de James Lindt, médecin de la Royal Navy, il fut un remède efficace contre le scorbut qui […]
Pour 6 à 8 personnes Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : Ingrédients pour Bûche de Noel sans sucre aux agrumes Toujours Biscuit : 4 oeufs 35 g de Splenda 125 g de farine 10 g de […]
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JOYEUX NOEL 2010
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C’est noel ! saint jacques au chorizo …
Pour 4 personnes 600 g de noix de saint jacques 1 petit chorizo pas trop fort 3 cuillères à soupe de persil haché PREPARATION 1 – Coupez le chorizo en rondelles assez fines. Dans une poêle bien chaude et anti-adhésive faire revenir le chorizo pour le faire légèrement dorer. Recoupez-les en bâtonnets. Réservez. 2 – […]