Les oranges et clémentines d’Espagne sont les meilleures ventes du rayon fruits et légumes durant ce mois de Janvier et ce malgré » la crise ».
Serait-ce une recherche de bien-être vitaminé afin d’ atténuer des maux de têtes durablement persistant dûs à un environnement économique des plus hostiles ?
Je recommande les clémentines , nules ou hernandines d’Espagne , de préférence de la marque Toujours car elles sont non traitées et proviennent des champs de petits agriculteurs d’Espagne et ce … depuis 1922 !
Les variétés prédominantes actuellement sont :
– les nules (clémentines facile à peler, sucrée et colorée)
– les hernandines ( clémentines douces avec un léger reflet vert)
– les villas ( hybride à peau très fines , colorée mais très difficile à peler)
Quant aux oranges , les meilleures variétés sont
– les Navelines (un peu ovales, bien colorées, très juteuses)
Vous pourrez déguster des oranges dites à jus telles que
– les Salustianas ( très ronde, plus pâles mais très juteuses et présentant très peu de pulpe)
– les oranges maltaises de Tunisie
Savoureuse dégustation !