Oranges et clémentines Toujours !…


13 mai 2009

Les petits agrumes : les clémentines !

Category: Clémentines – Xavier Rosario – 9:36

Ressemblant à la clémentine, de nombreux petits agrumes sont présents sur les étals en hiver et au printemps. Ils dérivent souvent d’un croisement entre la Tangerine (une sorte de mandarine) et d’autres.agrumes.
Ainsi les Tangors sont issus du mariage de la tangerine et de l’orange. Il s’agit d’assez gros fruits rugueux dont la chair, très parfumée, est à peine encombrée de pépins.
En France, on rencontre essentiellement 2 variétés de tangor : Ortanique (nommé Topaz lorsqu’importé des USA) présent de mars à mai, et Temple qui offre, en février, ses beaux fruits rouges.
Les Tangelos sont fils de la tangerine et du pomelo. Le plus connu d’entre eux, Minnéola est aisément reconnaissable à la protubérance, le téton, qui surmonte son gros fruit bien coloré. Sa chair très juteuse et parfumée s’offre à la dégustation de janvier à mars.
Des noces du tangelo et d’une clémentine est né un fruit nommé Clémenvilla en Espagne, Nova aux USA. Presque sans pépins, cet agrume se conserve très bien et, surtout est bien parfumé.

Histoire

La clémentine a été « inventée » au début du XXème siècle par le Père Clément, un religieux-agronome de la région d’Oran, en Algérie (qui lui a donné son nom !). Il s’agit d’un hybride de mandarine et d’orange amère ou « bigaradier » -Citrus aurantium-. Du fait de ses qualités gustatives, et de sa quasi-absence de pépins, elle a aujourd’hui pratiquement supplanté la mandarine en France.

12 mai 2009

valencia late – orange d’été plutot pour le jus !

Category: Oranges – Xavier Rosario – 1:57

L‘orange VALENCIA LATE est une orange à jus que l’on retrouve surtout du mois de Mai jusqu’au mois d’Aout.

L‘orange VALENCIA LATE est très juteuse et présente peu de pulpe ce qui la rend très agréable à déguster en jus : elle ne présente quasiment pas de pépins , sucrée on la distingue de la NAVEL POWELL par la non présence d’ombilic au « cul » de l’orange .

Choisissez-les:  colorées , le calibre ( diamètre) importe peu et vous les retrouverez souvent en vente en vrac ( pour les gros calibres) et en girsac ( pour les petits calibres , prédominant cette année 2009 ).

Je vous conseille d’acheter des oranges VALENCIA LATE de notre marque Toujours qui sont sans traitement chimique !

11 mai 2009

navel powell – orange à deguster actuellement en jus ou à table !

Category: Oranges – Xavier Rosario – 10:18

L‘orange NAVEL POWELL est l’orange de saison : colorée et ferme , elle est très juteuse et sans pépins.

En début de saison elle peut se révéler légèrement acide mais par la suite la NAVEL POWELL s’avère être une excellent orange aussi bien de table qu’à jus !

Vous la retoruverez sous la marque Toujours , sans traitement chimique, au prix de 2.00 à 2.50 euros le kilo .

Je vous encourage à déguster cette nouvelle variété qui ravira aussi bien les petits que les grands !

Régalez-vous bien !

medfel 09: saint charles international cité par Frêche …

Category: les salons – Xavier Rosario – 10:17

http://www.dailymotion.com/video/x95wbb

9 mai 2009

Remise des maillots mairie de Rivesaltes du club velo 66

Category: Divers – Xavier Rosario – 8:38

La remise des maillots du velo club de Rivesaltes a eu lieu ce jeudi 07.05.2009 dans les locaux de la mairie en la présence de Mr le Maire André Bascou.

Les oranges et clémentines Toujours sont sponsors de la saison 2009-2010 qui s’annonce prometteuse ( surtout chez les jeunes).

La séance de dégustation des agrumes Toujours a remporté un franc succés car l’ensemble des personnalités nous ont demandé où se les procurer !

Bonne chance au cyclo club 66 de Rivesaltes !

La nèfle RUCHEY … c’est quoi une nèfle ?! …

Category: info conso – Xavier Rosario – 6:25

Les Nèfles du Japon de l’arbre le Néflier appelé aussi le Bibassier est originaire d’Orient. Il est très commun sur l’île, l’image du Goyavier il n’est pas rare d’en rencontrer sur les bords de chemins de randonnée.

Le Néflier du Japon est un petit arbre (ne dépassant pas 8 ou 9 m pour les plus grands) aux ports et aux feuilles caractéristiques. Luisantes et très coriaces, recouvertes d’un duvet sur la face inférieure les feuilles prolongent un arbre au port assez tendu. Les fruits Jaunes/Oranges prenne la forme d’une petite poire.

Ils sont recouverts d’une peau assez coriace et veloutent. La pulpe est jaune et contient de 2 à 4 graines. Ils sont régulièrement vendus sur les étalages des marches. Ils sont consommés tels quels en tant que fruit, mais entrent également dans la composition de rhum. Les grains, chargés en acide cyanhydrique, donnent une légère acidité au mélange. A n’utiliser qu’avec les plus grandes précautions pour éviter de gâter la préparation.

7 mai 2009

joli poster d’agrumes …

Category: Oranges – Xavier Rosario – 2:55

Les agrumes : oranges, clémentines et citrons de la marque Toujours sont sans traitement chimique après récolte . Vous retrouverez actuellement uniquement des variétés d’oranges car la campagne des petits agrumes est terminée . Aussi les clémentines que vous retrouverez dans vos étals sont généralement des

ORTANIQUES – sorte d’hybride tardif , difficiles à peler et relativement acide !

Actuellement vous pouvez acheter , donc , en orange les variétés :

NAVEL-POWELL : variété excellente du moment, excellente à jus et à table

NAVEL LATE : variété sur la fin de saison donc risque d’être trop mûre et de se conserver très peu

VALENCIA LATE : variété estivale qui démarre en Mai , cette année les calibres ( c’est à dire le diamètre) seront extrèmement petits donc : profitez des nombreuses promos que vous trouverez en Girsac de 2 kgs en calibre 6/7 ou 5/6 (le 7/8 étant vraiment trop petit !) pour faire des jus tout l’été !

le meilleur job du monde ! …

Category: Divers – Xavier Rosario – 2:07

http://www.dailymotion.com/video/x96vq9

saint charles international présent à l’inauguration du 3° port de Port-vendres …

Category: Divers – Xavier Rosario – 1:58

Saint charles international était présent à la soirée d’inauguration du troisième quai de Port vendres.

Le président du conseil général des P.O. , Mr Bourquin, s’est exprimé longuement d’une part sur les aspects positifs de cette construction (retombées sur le plan économique et social) et d’autres part sur le développement des relations nord-sud ( Maroc notamment …)

Tout un programme s’appuyant largement sur la puissante logistique de Saint charles international …

A suivre …

Saint charles international porte d’entrée pour Israel ! …

Category: Divers – Xavier Rosario – 1:47

Georges Frêche se rapproche du ministère de l’agriculture Israelien …

Saint charles International a été cité comme point d’ancrage pour les fruits et légumes Israelien :  » nous voulons « brancher » les Israéliens sur saint charles international, à Perpignan. Ils ont une organisation pays par pays. A l’avenir, ils pourraient se réorganiser via Saint Charles international .Le ministre de l’Agriculture israélien a accepté notre invitation et viendra cet été ou cet automne à Montpellier… »