Les agrumes de variétés précoces (Clémentines rubi, clémentines oronules, clémentines marisol …) peuvent atteindre la maturité interne et un taux sucre/acide acceptable sans pour autant avoir la maturité externe (coloration de l’écorce spécifique à la variété). Cet inconvénient fait retarder la commercialisation des fruits sur le marché extérieur. Aussi, le démarrage tardif des exportations […]
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