D‘où vient le jus d’orange industriel que nous achetons en grande surface ? Les 3/4 de la production mondiale provient du Brésil. Il faut compter environ 1 m2 de cultures d’orangers par litre de jus. Auquel s’ajoutent les engrais et l’eau de l’arrosage surtout en Floride. La boisson est transformée en concentré puis congelée avant […]
Mois : avril 2009
Asperges : le légume du printemps …
Avis d’un internaute sur les « jus d’orange frais » à la marque distributeur CARREFOUR … » Les distributeurs ont depuis longtemps créé leur propres marques, sous laquelle ils proposent divers produits. C’est ainsi que Carrefour nous propose pas moins de deux types de jus d’orange « frais », c’est-à-dire flash-pasteurisés, un provenant d’Espagne, l’autre de Floride. Mon […]
MEDFEL : J – 5 !
Le distributeur des oranges et clémentines Toujours sera présent au MEDFEL 2009 sur le stand n° 163 …
Et oui les premières cerises d’Espagne ( Alicante et Lerida ) sont arrivées ce matin . Ce sont des cerises de la variété BURLAT ceuillies hier Mercredi : calibre plutôt gros , couleur rouge clair homogène , sucrées et de texture très agréable en bouche … un vrai régal ! Vous les trouverez certainement sur […]
cuisiner BIO …
Revenir à l’essentiel ! … produits de saison , local …
La nourriture et le sport …
Les erreurs à ne pas commettre concernant la nourriture …
Saint charles international sera présent au MEDFEL ( salon international d’affaires de la filère fruits et légumes de l’euroméditerranée ) qui se tiendra du 28 au 30 avril 2009 à Perpignan . L‘ inauguration officielle sera effectuée par Mr Georges Frêche , Président de la Region Languedoc Roussillon. En présence de personnalités internationales, nationales et […]
Le pomelo : excellent pour les régimes …
« Tonique, rafraîchissant, coloré, léger en calories, le pomelo -auquel on donne parfois le nom de pamplemousse », très proche- répond tout à fait aux exigences des consommateurs d’aujourd’hui qui recherchent avant tout une alimentation saine … «
Agrumes de Tunisie …
» La production d’agrumes pour la saison 2008/2009 a atteint environ 297 milles de tonnes contre 300 milles de tonnes durant la saison précédente et si on la compare à ceux enregistrées durant ces dernières années (production annuelle de 250 milles de tonnes), on peut dire que la production d’agrumes est en progression et ceci […]