10 novembre 2010

Orange
Il n’est pas de meilleur jus d’Orange que des oranges pressées.
Bien que certaines variétés d’Oranges donnent plus de jus que d’autres, il est bon de savoir que, en plongeant les oranges dans l’eau chaude avant de les presser, on en tire plus de jus. Un jus d’Orange pressée ne se conserve pas plus d’une journée et doit se garder dans un réfrigérateur.
En période de grande chaleur, on peut écarter les insectes grâce à une orange piquée de clous de girofle. Sur un buffet, c’est un élément décoratif qui peut être bien utile…
Privilégiez les oranges non traitées… par exemple les oranges non traités Toujours !
Choisissez des fruits bien fermes à la couleur brillante et à la peau lisse. Conservées dans le bac à légumes du réfrigérateur, leur jus donnera à vos matins une couleur rafraîchissante.
Source de vitamines et de minéraux
L’orange est connue pour sa grande teneur en vitamines – C avant tout.
Une orange moyenne fournit 70 mg de vitamine C, ou 60% de l’apport nutritionnel conseillé (ANC). Mais attention, les vitamines étant très sensibles à la lumière, à la chaleur et à l’oxydation, buvez votre jus d’orange dès que le fruit est pressé. Ce qui vous oblige à le faire chaque matin et non la veille. Ce que l’on sait moins, c’est que l’orange est également une appréciable source de minéraux et d’oligoéléments. Elle apporte en plus, du calcium (40 mg/100 g contre 10 mg/100 g pour la plupart des fruits).
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13 octobre 2010

Voici la nouvelle présentation de Saint Charles International à Perpignan (France) , pôle d’éclatement et de distribution de fruits et légumes dans toute l’Europe .
C‘est à partir de cette plateforme logistique que nous commercialisons nos agrumes ( oranges, clémentines , citrons et pomelos ) non traités d’Espagne Toujours .
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6 octobre 2010

L’orange est un fruit bien connu, largement répandu sur les étals des maraîchers pratiquement pendant toute l’année.
Le fruit est de forme et de couleur variable suivant les variétés, mais en général est sphérique et de couleur orangée. De même, la pulpe varie en acidité selon les variétés. C‘est un fruit très consommé frais ou en jus.
L‘aire d’origine de l’oranger est probablement le nord de l’Inde ou les régions proches de Chine. C’est d’ailleurs en Chine que les orangers ont été cultivés et sélectionnés durant de nombreux siècles, avant que l’orange du Portugal soit introduite en Europe, au tout début du XVIème siècle.
L‘oranger est un agrume très décoratif, pouvant atteindre 10m environ, avec un feuillage vert sombre persistant. La floraison printanière des orangers est très agréablement et puissament parfumée. Les fruits mettent environ 10 à 12 mois pour mûrir.
Le fruit de l’oranger est de taille moyenne et de couleur caractéristique orange. Il existe plusieurs manières de classer les groupes d’oranges, mais les groupes les plus courament évoqués sont :
Les Navel, à la pulpe croquante et à la marque caractéristique en forme de nombril (d’où cette dénomination d’origine Anglaise) sur la zone pistillaire du fruit.
Les Blondes, qui regroupent les oranges communes, en général de petit calibre et avec de nombreux pépins, et les oranges fines, comme ‘Valencia’, qui sont très répandues sur les étals de fruits.
les Sanguines, à la peau et la pulpe plus ou moins colorée.
L‘oranger est un agrume moyennement résistant au froid, mais peut tout de même résister à des gels brefs de l’ordre de -7°C à -8°C. Sa culture est généralement délimitée autour de ce qu’on appelle la zone de l’oranger, là où la culture de cet agrume est possible autour du bassin Méditerranéen.
L‘oranger a besoin d’un sol bien drainé.
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4 octobre 2010

Le savoir-faire familial de plus de 80 ans !
• Marque de référence des agrumes de qualité en provenance d’Espagne.
• Originaire de Valence, région du monde connue pour la très haute qualité de sa production d’agrumes.
• Les agrumes Toujours étendent leur notoriété au-delà des frontières espagnoles, sur les marchés d’Europe.
Notre logique de production des agrumes s’insère dans une politique de marque de respect de l’environnement.
• Limitation des pesticides.
• Aucun traitement après la récolte.
• Utilisation d’emballages recyclables.
• Utilisation de l’énergie solaire sur le site d’emballage.
Toujours vous propose les meilleures variétés d’agrumes NON TRAITE d’Espagne !!!
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30 septembre 2010

Le « granizado de limon » est l’une des boissons phares de l’été en Espagne.
Très rafraîchissant, cette boisson est également une bonne option pour aider à digérer entre deux plats, ou entre deux repas.
Difficulté : facile Temps : 10 min
Ingrédients :
- Sucre : 300 grammes
- Eau froide : 1/2 litre
- Jus de citron : 1/4 de litre (approx. 4 citrons non traité Toujours)
Préparation de la recette :
Mettez tous les ingrédients dans un récipient, et maintenez le tout à température fraîche.
Remuez bien le tout pour que le sucre se dissolve.
Une fois mélangé, passez la préparation obtenue à la passoire pour éviter les restes de pulpe, et placez au congélateur.
Durant le processus de congélation, sortez la préparation toutes les 30 minutes pour mélanger à nouveau jusqu’à un bon niveau de congélation.
Avant de servir le « granizado », je vous conseille de le re-mélanger afin de ne pas servir un bloc de glace !
Le plus: il est possible de réaliser cette boisson avec des oranges non traitées Toujours à la place du citron.
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29 septembre 2010

Jeu concours des agrumes Toujours
A gagner 1 bouteille de vin + un pitufo Toujours tous les jours * !
*valable jusqu’au 31.12.10 voir description des lots et des conditions sur www.orangestoujours.com
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27 septembre 2010


Premier arrivage de clémentines NON TRAITEES en Unité consommateur de 2.5 kgs Toujours
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11 juin 2010

Les Agrumes des petits producteurs d’Espagne depuis 1922 – Une des plus vieilles marques d’agrumes –
Un savoir faire de plus de 80 ans ! …
Probablement la meilleure Marque d’oranges et clémentines d’Espagne !…

De la production à la commercialisation à travers la marque “ Toujours ”, Louis Rosario peut se présenter comme LE spécialiste des agrumes “non traités après récolte”.
Toutes les filières agro-alimentaires ont dû, ces dernières années, s’adapter aux attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, qui privilégient aujourd’hui les agrumes subissant le moins de manipulations chimiques ou génétiques.
Les agrumes non traités “ Toujours ” ne sélectionnent que des variétés nobles d’un point de vue gustatif (faisant abstraction, de fait, de variétés telles que les clémentines marisols ou orovals ).
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11 mai 2010
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300 opérateurs du marché des fruits et légumes des pays du bassin méditerranéen et 50 fournisseurs du transport et de la logistique étaient présents du4 au 6 Mai 2010 à Perpignan.
Le Salon International d’Affaires de la filière Fruits et Légumes de l’ Euroméditerranée, réunissait plus de 5 000 visiteurs ( Europe centrale, de l’est , Asie etc …)
Les agrumes Toujours de Valencia (Espagne) étaient présents avec un stand dédié entièrement à leur gamme spécialisée dans le » non traité après récolte » :
L’occasion révée de présenter leur nouveau packaging pour la future campagne 2011 !!!!!!
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