Voici les clémentines , variété oronules (colorées), feuilles sans traitement chimique après récolte – origine Espagne…
Bien ronde et lisse, la Clémentine offre une fine peau d’un vert-orangé, qui enrobe une chair dense et juteuse.
Contrairement à une idée reçue, il ne faut pas se fier à la couleur de la Clémentine : une clémentine peut être verte et parfaitement mûre !
Pourquoi ? Dans certains pays ensoleillés, les températures ne sont pas suffisamment basses pour transformer la chlorophylle verte en pigments jaunes ou rouges.
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Les Clémentines FEUILLES ne sont volontairement pas « déverdies » en chambre par les producteurs.
Ainsi, vous trouverez en début de saison une clémentine brillant d’un bel orangé, agrémentée de son petit « cul vert« , son signe distinctif.
A la mi-saison, elle prendra sa jolie couleur « rouge orangé » bien marquée… qui s’accentuera en fin de saison
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Ce matin , chez un de nos clients, plus de 1 tonne de clémentines non traitée oronules Toujours est mise à la vente …
Il est 3h du matin !
Cette photo m’a été aimablement envoyée par mail : merci à l’expediteur qui se reconnaitra !…
Vous trouverez les premières clémentines d’Espagne ( en variété RUBY et ORONULES) dans vos rayons d’ici quelques jours seuleument !
Ce sont des clémentines de petit calibre , énormément colorées et très agréables à manger .
Les agrumes : oranges, clémentines et citrons de la marque Toujours sont sans traitement chimique après récolte . Vous retrouverez actuellement uniquement des variétés d’oranges car la campagne des petits agrumes est terminée . Aussi les clémentines que vous retrouverez dans vos étals sont généralement des
ORTANIQUES – sorte d’hybride tardif , difficiles à peler et relativement acide !
Actuellement vous pouvez acheter , donc , en orange les variétés :
- NAVEL-POWELL : variété excellente du moment, excellente à jus et à table
- NAVEL LATE : variété sur la fin de saison donc risque d’être trop mûre et de se conserver très peu
- VALENCIA LATE : variété estivale qui démarre en Mai , cette année les calibres ( c’est à dire le diamètre) seront extrèmement petits donc : profitez des nombreuses promos que vous trouverez en Girsac de 2 kgs en calibre 6/7 ou 5/6 (le 7/8 étant vraiment trop petit !) pour faire des jus tout l’été !
Bienvenue sur mon blog. Je suis distributeur des agrumes Toujours et blogueur. Vous pouvez me suivre tous les jours sur ce blog. Vous pouvez vous abonner aux flux RSS du blog en français.
Savoureuses salutations …