Oranges et clémentines Toujours !…

Le « granizado de limon » est l’une des boissons phares de l’été en Espagne.
Très rafraîchissant, cette boisson est également une bonne option pour aider à digérer entre deux plats, ou entre deux repas.

Difficulté : facile          Temps : 10 min

Ingrédients :

- Sucre : 300 grammes
- Eau froide : 1/2 litre
- Jus de citron : 1/4 de litre (approx. 4 citrons non traité Toujours)

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients dans un récipient, et maintenez le tout à température fraîche.
Remuez bien le tout pour que le sucre se dissolve.
Une fois mélangé, passez la préparation obtenue à la passoire pour éviter les restes de pulpe, et placez au congélateur.
Durant le processus de congélation, sortez la préparation toutes les 30 minutes pour mélanger à nouveau jusqu’à un bon niveau de congélation.
Avant de servir le « granizado », je vous conseille de le re-mélanger afin de ne pas servir un bloc de glace !
Le plus: il est possible de réaliser cette boisson avec des oranges non traitées Toujours à la place du citron.

Jeu concours des agrumes Toujours

A gagner 1 bouteille de vin + un pitufo  Toujours tous les jours * !

*valable jusqu’au 31.12.10 voir description des lots et des conditions sur www.orangestoujours.com

Premier arrivage de clémentines NON TRAITEES en Unité consommateur de 2.5 kgs Toujours

Les Agrumes des petits producteurs d’Espagne depuis 1922 – Une des plus vieilles marques d’agrumes –

Un savoir faire de plus de 80 ans ! …

Probablement la meilleure Marque d’oranges et clémentines d’Espagne !…

De la production à la commercialisation à travers la marque “ Toujours ”,  Louis Rosario peut se présenter comme LE spécialiste des agrumes “non traités après récolte”.
Toutes les filières agro-alimentaires ont dû, ces dernières années, s’adapter aux attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, qui privilégient aujourd’hui les agrumes subissant le moins de manipulations chimiques ou génétiques.

Les agrumes non traités “ Toujours ” ne sélectionnent que des variétés nobles d’un point de vue gustatif (faisant abstraction, de fait, de variétés telles que  les clémentines marisols ou orovals ).

Lors d’une journée d’information qui a réunit plus d’une centaine de cadres et techniciens de ses coopératives, Anecoop a présenté des nouvelles variétés hybrides disponibles .

La nouvelle variété Clemensoon permettra  d’éviter les problèmes de surpoduction par sa venue précoce sur les marchés  fin Septembre-début Octobre.

Anecoop prévoit  pour démarrer 200.000 plants de Clemensoon, puis un million d’arbres en deux ou trois ans.

2 autres varietés ont été présentées :  Safor et Garbí, mandarines sans pépins tardives. La Safor serait disponible sur le marché en Février et Mars, la Garbí arriverait plus tard, fin-Mars et Avril.

Ainsi avec ces nouvelles variétés présentées, précoces et tardives qui vont étendre la saison de septembre à avril, les clémentines d’Espagne seraient présentes sur le marché presque toute une année à la place des 5 mois traditionnels.

source : agricultura.org

La société Louis Rosario distribue, depuis 1947 : des oranges , clémentines et citrons non traités d’Espagne .

De la production à la commercialisation à travers la marque “ Toujours ”, Louis Rosario se positionne  comme LE spécialiste des agrumes “ non traités après récolte ” ou  » sans traitement chimique après récolte » .
La filière fruits et légumes a du s’adapter aux attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, qui privilégient aujourd’hui les produits subissant le moins de manipulations chimiques ou génétiques.

Les agrumes “ Toujours ” ne produisent et ne sélectionnent que des variétés nobles d’un point de vue gustatif (faisant abstraction, de fait, de variétés telles les marisols ou orovals pour les clémentines).

Plus de 60 ans d’expérience sur les terroirs espagnols de Tarragone à Seville  ont permis aux agrumes “ Toujours ” de sélectionner les meilleures parcelles et de choisir les meilleurs petits producteurs  : la garantie d’une qualité constante.

Les agrumes Toujours , en provenance d’ Espagne, sont exempts de traitements chimiques après récolte (aucun traitement conservateur comme l’ Orthophenil-Phenol, Benomyl ou Thiabendazole par exemple). Ils sont lavés avec des agents biodégradables. Aucune application de cire non naturelle et non végétale n’est effectuée.
Des analyses quotidiennes, alternées sur les sites d’ Alberique et Perpignan, sont confiées à des laboratoires agréés pour garantir cette qualité.

Les agrumes Toujours : oranges , clémentines et citrons non traités : UN CHOIX DE QUALITE !

ORANGESTOUJOURS.com

Article sur le web du mois de septembre 2009 ( version en podcast )

De nombreuses vitamines et minéraux sont impliqués dans le bon fonctionnement du cerveau. Les vitamines du groupe B (B1, B6, B9, B12) et la vitamine C sont particulièrement importantes pour entretenir vos capacités intellectuelles et physiques.

Misez notamment sur la vitamine B1 , essentielle pour l’activité du système nerveux et la mémoire, et sur la vitamine B6 qui améliore les états de fatigue plus ou moins intenses

La vitamine B9 (acide folique), indispensable à la croissance et au fonctionnement du système nerveux, facilite l’apprentissage et la mémorisation. Les légumes verts à feuilles (chicorée, mâche, épinard.) comptent parmi les meilleures sources de vitamines B9, et parmi les fruits, le melon et la fraise occupent une place non négligeable : le melon en contient 10 fois plus que la pomme, et la fraise 9 fois plus que l’abricot

La vitamine C , on le sait moins, permet de maintenir un bon niveau de performances cognitives (mémoire et apprentissage). Elle intervient dans le fonctionnement cérébral en jouent un rôle dans la fabrication de l’adrénaline et de la noradrénaline.

La meilleures source de vitamine C est contenu dans les agrumes : oranges, clémentines, citrons et pamplemousse .

Nous sommes heureux de vous annoncer le début de campagne des premières clémentines d’Espagne !

C‘est la variété RUBY : colorée orange foncée, un peu difficile à peler , bonne à manger avec arrière goût légèrement acidulée .

Les clémentines RUBY sont les plus précoces actuellement sur la peninsule ibérique .

Par contre la  » clemenruby  » débarque en France alors qu’il reste encore pas mal de stock de clémentines de l’hémisphère Sud ( NADORCOTT et ELLENDALE d’Argentine + GOLD et OR d’Afrique de Sud ) …

La clémentine de l’abbé clément .

L‘abbé Clément, un père blanc, découvre par hasard, en 1892, dans le verger de l’orphelinat agricole de Misserghine, un gros bourg du Sud Oranais, un arbre étrange.
Celui-ci résulte d’une greffe de mandarinier sur un bigaradier, cet oranger indien introduit en Méditerranée via l’Orient arabe.

Frère Clément, le père de la clémentine, appellation approuvée dès 1902 par la Société algéroise ,d’agriculture, n’imagine pas sur le moment le devenir du petit fruit qu’il vient de déguster.

La clémentine sera introduite en Corse avec succès par les pieds-noirs. Quant à la production algérienne, jadis florissante, elle périclite peu à peu au profit de l’Espagne à partir des accords d’Evian en 1962 …

Il existe de nos jours plusieurs variétés de clémentines d’Espagne avec des variantes sans traitement chimique ( ex : les agrumes Toujours ) : clemenruby ( ou ruby ), les oronules , les clemenules ( ou nules) , les clemenvillas ( ou villas ) , les ortaniques , les hernandines ( ou clemenlate ) , les ellendale etc …

Dans tous les cas les clémentines suffisent à combler la moitié des besoins quotidiens vitamine C tonifiante et anti-fatigue, qui protège des agressions extérieures. Elle se révèle indispensable, et encore plus en période de grands froids…

UN BON REMEDE DE PREVENTION CONTRE LA GRIPPE A OU VIRUS N1H1 ! …