Bien manger peut se traduire par adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).

Cet équilibre alimentaire ne se construit pas sur un repas ou même sur une journée mais plutôt sur plusieurs jours voire la semaine …

L’information est connue de longue date : manger des fruits et des légumes c’est bon pour la santé.
Du raisin, source de potassium, jusqu’au kiwi dont la richesse en vitamine C est proverbiale, chacun possède ses vertus propres. Une équipe néerlandaise vient toutefois de mettre en avant les qualités particulières des fruits et légumes à chair blanche. Pommes, poires, bananes… seraient d’excellents protecteurs contre l’accident vasculaire cérébral (AVC).

Pendant 10 ans, des chercheurs de l’Université de Wageningen et de l’Institut national de santé publique et de l’environnement aux Pays-Bas se sont penchés sur un éventuel lien entre la couleur des fruits et des légumes et… le risque d’AVC. Leur étude a porté sur une population de 20 069 adultes, âgés en moyenne de 41 ans. Aucun ne souffrait d’une maladie cardiovasculaire – ni n’avait d’antécédents de ce type – au début du travail.

Les auteurs ont ainsi distingué les fruits et les légumes en quatre groupes de couleurs différentes :

Vert pour les légumes à feuilles sombres comme les choux, les épinards, les blettes, les salades… ;
Orange et jaune pour les agrumes ;
Rouge et violet à l’image des betteraves, poivrons, tomates, choux rouges… ;
Blanc avec une majorité de poires et de pommes, mais aussi les bananes, les choux-fleurs, la chicorée et les concombres.

Au cours de l’étude, 233 AVC ont été recensés. Si aucun lien n’a été retrouvé avec la consommation d’aliments des groupes vert, orange, jaune, rouge et violet, les auteurs ont constaté une diminution de… 52% du risque d’AVC chez les amateurs de pommes et de poires !

Des résultats dès 25 grammes par jour

Selon le Pr Linda M. Oude Gripe, auteur principal de l’étude, « chaque portion quotidienne de 25 grammes de ces fruits et légumes à chair blanche est associée à une diminution de 9% de risque d’AVC ». A titre d’exemple, le poids moyen d’une pomme est de 120 g, L’effort n’est donc pas insurmontable…

L’adage selon lequel « Une pomme par jour éloigne le médecin » était déjà connu. Il vient peut-être de trouver là un nouvel argument pour l’étayer. Le Pr Oude Griep conclut tout de même avec prudence : «  Il serait un peu trop tôt pour les médecins de conseiller à leurs patients de changer leurs habitudes alimentaires sur la base de ces résultats initiaux ». A confirmer donc…

LES FRUITS, SOURCE DE SANTÉ
Les fruits jouent un rôle fondamental dans l’équilibre de votre régime quotidien. Leur teneur élevée en eau facilite l’élimination des toxines de votre organisme et maintient votre corps toujours hydraté. Leur apport en fibre régule non seulement la fonction intestinale, mais a aussi des effets bénéfiques sur certaines maladies telles que le cholestérol, le diabète, ou l’obésité. De plus, ils représentent une source naturelle d’antioxydants qui vous protègent de maladies dégénératives et retardent le vieillissement.

ORANGES
De ses propriétés nutritives, on retiendra particulièrement sa faible valeur énergétique due à sa teneur en eau élevée, sa richesse en vitamine C, en acide folique et en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium. Les fibres, en quantité non négligeable, se trouvent avant tout dans la partie blanche entre la pulpe et l’écorce. Ainsi, sa consommation favorise le transit intestinal. La vitamine C intervient dans la formation de collagène, des os et des dents, des globules rouges et favorise l’absorption du fer des aliments mais aussi la résistance aux infections.

CLEMENTINE / MANDARINE
Le composant principal des mandarines est l’eau. Comparées aux autres fruits de la même famille, elles sont moins riches en sucre, donc en calories. Les fibres, en quantité non négligeable, se trouvent avant tout dans la partie blanche entre la pulpe et l’écorce. Ainsi, leur consommation favorise le transit intestinal. Concernant leur teneur en vitamines, la vitamine C vient en premier, cependant en plus faible quantité que dans l’orange. Elles contiennent plus d’acide folique et de provitamine A que toue autre agrume.

PÊCHE ET NECTARINE
Bien que leur saveur paraisse douce, ces fruits ne sont pas les plus en glucides, ni ceux apportant le plus d’énergie. Leur richesse en fibre est considérable. Parmi leurs composants minéraux, le potassium vient en premier, puis en quantité plus limitée, le magnésium et l’iode.

CERISE
La cerise est riche en glucides, notamment en fructose, meme si sa valeur énergétique reste modérée par rapport à d’autres fruits. Sa teneur en fibre est considérable. En ce qui concerne les vitamines, elle contient de la provitamine A et de la vitamine C.

Les agrumes d’Espagne Toujours non traités après récolte (oranges, clémentines et citrons) seront présents, encore une fois, pour le prochain tournoi de rugby jeunes ‘ comité de Bretagne ‘ et plus particulièrement sponsoriseront l’équipe de St-Père ( Champion Bretagne 2010 !) .

Encore une fois les agrumes d’Espagne Toujours se montrent dynamique s auprès des clubs de sports chez les jeunes .
Rappelons que les agrumes d’Espagne Toujours s’investissent aussi ,entre autres , dans le cyclisme ( Vélo Club de Rivesaltes),  le Tennis ( USAP tennis , TC Le Soler) , le footbal , l’athlétisme etc …

Pour tout sponsoring sportif de votre club : les agrumes d’Espagne Toujours transforment  l’essai !

Sportivement votre …

«  … sur 72 % des 85 poignées de chariots examinées dans quatre États, on retrouve des marqueurs de bactéries fécales … « 

«  … les toilettes sont régulièrement nettoyées avec des produits désinfectants, à l’inverse des poignées des chariots …« 

« … les enfants assis dans les chariots développent plus de maladies liées aux bactéries telles que Salmonella et Campylobacter … « 

«  … ils hébergent 500 fois plus de bactéries que les cuvettes de toilettes …« 

à bonne entendeur …

]]> http://www.orangesetclementines.com/2011/03/17/les-chariots-de-la-mort/feed/ 0 http://www.orangesetclementines.com/2011/02/26/marato-de-barcelona-6-mars-2011/ http://www.orangesetclementines.com/2011/02/26/marato-de-barcelona-6-mars-2011/#comments Sat, 26 Feb 2011 09:11:14 +0000 Xavier Rosario http://www.orangesetclementines.com/?p=2927

Cliquer ici pour voir la vidéo.

En route pour le 3° marathon après celui de Paris 2009 et Rome 2010 … plus qu’une semaine avant le départ !!!

 » La plus belle des victoires est celle que l’on remporte sur soi-même !  » – disait le Général Mac Arthur …

Selon une étude britannique, publiée dans le journal Evolution and Human Behavior, les fruits pigmentés améliorent l’éclat du teint et rendent le visage plus séduisant.

Le Dr Stephen et son équipe ont constaté que les personnes qui mangent plus de fruits et légumes par jour dévelloppent une couleur de peau plus éclatante, grâce à des substances appelées caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des antioxydants qui aident à absorber les composés nuisibles produites par le stress et les contraintes de la vie quotidienne. Responsable de la coloration rouge des fruits et légumes comme les carottes ou les tomates, ils sont importants pour notre système immunitaire et reproductif.

Selon les scientifiques, ces pigments sont de puissants antioxydants qui ont la capacité d’améliorer l’apparence de la peau, mais également son aspect attractif pour les personnes environnantes. Ces fruits permettraient aux individus d’attirer des partenaires potentiels. Et selon les scientifiques, dans ce domaine, les humains auraient les mêmes stratégies que les animaux : celle de choisir un partenaire en meilleure santé !!…

Source :
Relaxnews
Carotenoid and melanin pigment coloration affect perceived human health – Ian D. Stephen, Vinet Coetzee, David I. Perrett – Ian D. Stephen, Vinet Coetzee, David I. Perrett – Evolution and Human Behavior – 23 December 2010 (accessible en ligne)

La pomme Pink Lady est une pomme à croquer, assez ferme à la dent, et très sucrée avec une coloration rose typique.

Il s’agit en fait d’une sélection des meilleures pommes de la variété Cripps Pink vendue sous la marque déposée « Pink Lady ».

La Cripps Pink est un cultivar très courant dans l’hémisphère Nord. Il a été créé par John Cripps, Chief Executive Officier of the Departement of Agriculture Western Australia de l’Apple and Pear Australia Limited basée à Stoneville en Australie en 1979 par croisement entre la pomme Lady Williams et la pomme Golden delicious

Ce que nous mettons en place dans nos assiettes influe directement sur notre santé : plusieurs études scientifiques le prouvent.

Nous sommes , donc , ce que nous mangeons … !

Une mauvaise alimentation , mal équilibrée est souvent synonyme de maladies, pathologies telles que l’excès de cholesterol , le diabète et l’artériosclérose .

Les fruits et légumes doivent avoir une place de choix dans notre alimentation .

Bref , une alimentation équilibrée est garante d’une bonne santé à long terme . !!!
A méditer …

Nous retrouvons au travers des fruits et légumes bon nombre de vitamines , indispensables à la vie . Les vitamines sont indispensables à une alimentation quotidienne …

L’équilibre de notre assiette = apport quotidien d’une grande diversité de vitamines !

En fait , maintenir une alimentation riche et variée devient la règle pour couvrir la majorité de nos besoins alimentaires .

Les fruits et légumes sont une source naturelle et diverse de toutes les vitamines.

Ou trouver ces vitamines et dans quel fruits et légumes ?

Voici quelques exemples :

-         Vitamine A : Carottes, persil, cresson, abricots secs, navets,  fenouil etc
-         Vitamine B : Il existe des sous groupe tels que B1, B2, B3 …B9 Choux, maïs, pommes de terre, bananes,  poireau,  maïs,  céréales, ail, noix, noisettes, bananes, châtaignes,  poivrons, Soja, lentilles, noix, blé, avoine, céréales complètes, cassis, avocats, petits pois, champignons, haricots verts …

-         Vitamine C : les plus sont les agrumes (oranges, citrons, clémentines et pamplemousse) mais aussi framboises, cassis, kiwis, persil, piments, poivrons et tous les végétaux frais, goyave..

-         Vitamine D : Champignons cultivés, céréales.

Il est à noter aussi que les fruits et légumes contiennent d’autres sourcers d’énergie telles que les  sels minéraux , nécessaires au bon fonctionnement de notre corps .
On retrouve , donc , dans les fruits et légumes : calcium, sodium, phosphore, potassium, magnesium etc …

 » … Des vidéos qui circulent sur Internet et certains témoignages semblaient si convaincants qu’on avait presque fini par y croire.
Une équipe de médecins du nord de la France vient pourtant de remettre les points sur les « i » ? Non, le bracelet Power Balance, censé donner plus d’équilibre grâce à l’hologramme qu’il renferme, n’apporte rien à ceux qui le portent.

Aucun effet. Rien du tout. À en croire les premiers résultats de l’étude menée par deux médecins de l’Institut régional du bien-être, de la médecine et du sport (IRBMS), le bracelet magnétique Power Balance n’améliore pas l’équilibre. Dans le cadre de la journée Sport, santé et bien-être qui s’est déroulée à Villeneuve-d’Ascq (59) le 26 septembre dernier, ils avaient demandé à des volontaires de monter sur un appareil capable de suivre le déplacement du centre de gravité. Chacun d’entre eux devait d’abord y rester 45 secondes, sans bracelet, puis remonter dessus à deux autres reprises, muni tout d’abord d’un bracelet blanc puis d’un autre noir, tous deux maquillés de manière à ce que le patient ne puisse savoir s’ils étaient dotés ou non de leur hologramme. Le résultat est sans appel : aucune amélioration de l’équilibre n’a été constatée lorsque le bracelet doté de l’hologramme était porté. Tout juste leurs collègues psychologues reconnaissent-ils que ces bracelets peuvent avoir un effet placebo, au même titre qu’un porte-bonheur. Rien de plus.

Mais alors, qu’est-ce qui fait le succès de ces bracelets qui se vendent comme des petits pains depuis des mois, malgré leur prix élevé (plus de 30 euros) et quasiment sans publicité ?

En fait, si l’efficacité est nulle, ce n’est pas le cas de la campagne marketing menée dans le monde entier. Pour faire connaître son produit, le fabricant a tout d’abord convaincu des sportifs aussi reconnus que le footballeur Cristiano Ronaldo ou le dernier vainqueur du tour de France Alberto Contador de le porter. Le mode de commercialisation a aussi joué un rôle important : contrairement aux « anneaux magiques » et autres talismans, ces bracelets magnétiques sont vendus dans des grandes chaînes de magasins de sport, avec des arguments bien rodés. « Nous avons de très bons retours sur ce produit. Ça fonctionne », nous a d’ailleurs affirmé sans sourciller une vendeuse. Pour compléter le dispositif, des vidéos censées démontrer les incroyables bénéfices du bracelet font le « buzz » sur Internet. Quelques arguments pseudo-scientifiques, une couche de marketing et une bonne dose de culot, il n’en fallait pas plus pour faire d’un vulgaire bracelet en caoutchouc l’un des accessoires les plus vendus de l’année.

La preuve par la vidéo ?

C’est l’une des vidéos censées démontrer l’efficacité du Power Balance. On y voit un cobaye, les bras écartés et une jambe pliée, basculer latéralement lorsqu’un homme lui appuie sur le bras. L’expérience est renouvelée juste après, mais cette fois, avec le bracelet autour du poignet. Miracle : l’homme ne bascule pas. Sur son site (www.osteopathie-64.fr), un ostéopathe des Pyrénées-Atlantiques démontre la supercherie. Il explique comment il est possible, selon la manière d’appuyer, de faire basculer ou non le cobaye. CQFD.