Petite astuce La clémentine rubi se consomme le plus souvent nature, mais elle peut aussi rentrer dans la composition de salades de fruits, de mousses, ou de sorbets. Pour l’histoire La clémentine a été « inventée » au début du XXème siècle par le Père Clément, un religieux-agronome de la région d’Oran, en Algérie (qui lui […]