Oranges et clémentines Toujours !…

Une délégation de 25 importateurs-exportateurs  ARGENTINS de fruits et légumes étaient reçus  au centre administratif de Saint-Charles international par le directeur, Georges Jordan, et rapidement mis en contact avec la réalité du marché. Les contacts entre Saint-Charles international et l’Argentine datent de 1991, rappelait M. Jordan, et 50 % des rentrées de produits argentins se font sur la France.

Après quelques minutes passées à se restaurer, les invités étaient mis en présence d’Alain Barniol, président du Syndicat national des importateurs-exportateurs de fruits et légumes de Saint-Charles international , Gabriel Bieules, vice-président, David Patte, délégué, Jean-Pierre Bourquin, président de Saint-Charles export, ainsi que de délégués de l’agglo et de la plate-forme multimodale.

Le reste de la matinée allait être employé à présenter le marché aux professionnels argentins, son évolution, son avenir, et les possibilités offertes par la proximité du port de Barcelone et du projet de clusters. La délégation était, d’ailleurs, accompagnée de conseillers auprès de l’ambassade à Paris et de 6 représentants du port de Barcelone.

Après-midi business Après cette partie plus institutionnelle de son programme, la délégation devait consacrer l’après-midi à des rencontres business avec les homologues du marché international. L’occasion, pour certains, de faire connaissance avec des importateurs qu’ils côtoient habituellement téléphoniquement ou par mail ; pour d’autres, d’établir de vrais contacts porteurs.

Rappelons que l’Argentine est un pays exportateur d’agrumes, de pommes, de poires, de raisin, d’avocats. Que l’on retrouve, évidemment, à Saint-Charles international .

source : midi libre

Jeudi 10 Février 2010 : tempête de neige sur Saint charles International … projet solaire photovoltaique bloqué !

9 H30 Jeudi 11 Février 2010 : C’est aujourd’hui la saint  » notre de Dame de Lourdes  » et pourtant point de miracle  mais par contre grosse tempête de neige sur Saint Charles International !

Bourrasque , tramontane à plus de 100 km/h , t° inférieure à 1 °c … le ressenti se situant autour des -10 °c ! … Un vrai temps sibérien par excellence sur Saint charles International …

Le Prix de l’innovation FRUIT LOGISTICA 2010 a été décerné à la société Mehadrin Tnuport Export pour un évideur de grenades.

L‘ « Arils Removal Tool » (ART) est un outil qui permet d’évider rapidement, simplement et proprement les grenades. La forme et la taille de l’ART rappellent celles d’un presse citron. L’ART comprend un bol pour récupérer les graines, une grille et un dôme en silicone souple.

Il suffit de placer une grenade coupée en 2 sur la grille, de la couvrir avec le dôme, puis avec une cuillère à soupe ou un objet similaire de frapper la grenade à travers le dôme pour que les graines tombent simplement dans le bol en dessous et soient prêtes à l’emploi.

Le prix a été remis à Noa Ohad (Shoham Product Development), pour qui le développement de l’évideur devrait également avoir un effet stimulant sur les ventes de grenades.

source : Fdor

La Commission européenne a présenté le « logo biologique », un signe de reconnaissance officiel qui figurera obligatoirement sur les produits alimentaires bio préemballés produits dans l’Union européenne à partir du 1er juillet.
Oeuvre de Dusan Milenkovic, un jeune graphiste allemand d’origine serbe, le logo européen, dit « eurofeuille », représente les étoiles de l’Union européenne réparties en forme de feuille sur un fond vert.
Pour les produits importés, il sera facultatif. L’apposition, à côté du logo de l’UE, d’autres logos à caractère privé, régional ou national sera autorisée.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de clémentines, 90 g de sucre en poudre, 30 cl d’eau, 1 gousse de vanille, 75 g d’amandes émondées, zestes d’oranges confites.
Dans une casserole, versez le sucre en poudre et l’eau. Remuez pour faire fondre le sucre.
Fendez la gousse de vanille en deux, raclez les graines avec la pointe d’un couteau.
Ajoutez-les dans la casserole avec la gousse de vanille raclée. Portez à ébullition puis baissez le feu.
Laissez frémir pendant une dizaine de minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop. Epluchez les clémentines.
Séparez tous les quartiers, ôtez-en les pépins et pelez-les à vif.
Jetez les quartiers dans le sirop avec les amandes émondées.
Laissez compoter à feu très doux pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir complètement la compote. Répartissez-la dans quatre jolis ramequins. Décorez de zestes d’oranges.
Servez cette compote de clémentines avec des petits palmiers.

source / ML

Cherchez le point commun  … et oui … la couleur orange !

Aujourd’hui le Fruit Logistica accueille le monde : les 2302 exposants venus de 71 pays vont offrir une vue d’ensemble du marché mondial des produits frais.

Toute la production mondiale de fruits et légumes, le commerce, les petites et moyennes entreprises, et les principaux acteurs mondiaux vont participer à ce grand salon qui se déroule du 3 au 5 fevrier.

Sur les 2302 exposants présents cette année, plus de 89% viennent de l’étranger. Les exposants européens seront les plus nombreux : l’Italie 413, l’Espagne 311, l’Allemagne 244, la France 239 et les Pays-Bas 217.

50.000 visiteurs professionnels venus de 125 pays sont attendus.