Avec 2 500 000 tonnes de produits traités chaque année, le marché international Saint-Charles de Perpignan est la première place d’Europe pour les fruits et légumes, devant Munich et Milan . Partenaire des contrats de filière » logistique et transports » et » agroalimentaire « , Saint Charles conduit avec la Région plusieurs actions. Comme le […]
Jour : 14 décembre 2009
A l’occasion du sommet de Copenhague, Le Monde.fr organise aujourd’hui une journée verte sur sa plateforme de blogs. Les blogueurs invités tenteront de publier une majorité de notes consacrées aux thèmes environnementaux à travers le prisme de leur blogs, les abonnés peuvent également proposer toute la semaine des notes “vertes”. Les meilleures seront diffusées en […]
Catégories
épluchures : réhabilitons-les
Sonia Ezgulian, auteur culinaire à succès œuvre pour la réhabilitation des épluchures dans l’assiette. Elle a rivalisé d’imagination pour élever au rang d’ingrédients à part entière, cosses de petits pois, fanes de carottes, trognons et pelures de pommes. Les déchets ne devraient ainsi plus finir, selon elle, à la poubelle mais aider à faire bouillir […]