Oranges et clémentines Toujours !…


14 décembre 2009

Saint charles international … numero un des fruits et légumes en Europe !

Catégorie : Divers – Xavier Rosario – 10:23

 

Avec 2 500 000 tonnes de produits traités chaque année, le marché international Saint-Charles de Perpignan est la première place d’Europe pour les fruits et légumes, devant Munich et Milan . Partenaire des contrats de filière  » logistique et transports  » et  » agroalimentaire « , Saint Charles conduit avec la Région plusieurs actions.

Comme le programme @TICFEL, plate-forme numérique qui permet de dématérialiser l’ensemble des procédures administratives et d’offrir un outil de suivi et de traçabilité des produits sur l’ensemble de la chaîne logistique, du champ à l’assiette.

Citons également  » pool export « , à travers laquelle Saint Charles part à la conquête de nouveaux marchés émergents en Europe de l’Est et du Nord, en partenariat avec Septimanie Export. La Région participe à ces deux opérations à hauteur de 200 000 euros.

La Région accompagne aussi Saint-Charles au titre des infrastructures de transports avec la réalisation du terminal multimodal de Perpignan qui permet de charger annuellement plus de 47 000 wagons réfrigérés (participation Région 3,5 millions d’euros).

Enfin, Saint-Charles vient de lancer le chantier de la plus grande centrale photovoltaïque d’Europe en équipant l’ensemble des toitures d’entrepôts en panneaux solaires …

Journée verte pour les blogueurs … !

Catégorie : Divers, ecologie – Xavier Rosario – 12:18

A l’occasion du sommet de Copenhague, Le Monde.fr organise aujourd’hui une journée verte sur sa plateforme de blogs.

Les blogueurs invités tenteront de publier une majorité de notes consacrées aux thèmes environnementaux à travers le prisme de leur blogs, les abonnés peuvent également proposer toute la semaine des notes “vertes”. Les meilleures seront diffusées en une à partir du 19 décembre 2009 .

épluchures : réhabilitons-les

Catégorie : ecologie – Xavier Rosario – 7:51

Sonia Ezgulian, auteur culinaire à succès œuvre  pour  la réhabilitation des épluchures dans l’assiette.

Elle a rivalisé d’imagination pour élever au rang d’ingrédients à part entière, cosses de petits pois, fanes de carottes, trognons et pelures de pommes.

Les déchets ne devraient ainsi plus finir, selon elle, à la poubelle mais aider à faire bouillir la marmite. Une initiative qui témoigne de la qualité des bons produits fruits et légumes, pelures et épluchures compris qui ne devraient plus être réservées aux ordures mais bien au futur.

« Les épluchures, dix façons de les accommoder », Sonia Ezgulian, aux éditions de l’Epure, une mine d’idées de recettes surprenantes et délicieuses .