J’ai reçu un mail , semaine dernière, d’un client fidèle à la marque Toujours .Ce dernier m’indiquait qu’il avait été déçu des dernières clémentines : »Je tiens à vous signaler, qu’étant consommateurs habituels d’oranges et clémentines TOUJOURS … Leur chaire est sèche et insipide, malgré une apparence extérieure qui parait tout à fait normale ! « .
Suite à ce mail , j’ai décidé d’expliquer pourquoi , effectivement, il était probable de trouver des clémentines , variété NULES , sèches à ce moment de l’année … » c’est avec grand plaisir que nous reçevons vos remarques . Nous récoltons nos clémentines depuis le mois de Septembre et sommes actuellement en fin de campagne concernant la variété NULES . Nous effectuons une sélection rigoureuse des meilleurs champs en Espagne . Malgré cela , il devient extrèmement difficile d’apprécier , en fin de campagne , des clémentines « sèches ». Car lorsque nous les cueillons , les clémentines disposent de tout leur jus et c’est avec le transport et le stockage que celui ci s’évapore peu à peu… Nous sommes extrèmement vigilant à cet égard ! Et malgré notre vigilance quelques fruits passent à travers … tel a été votre cas Mr … ».
C’est pourquoi nous ne cueillons plus de clémentines NULES mais désormais HERNANDINES , plus juteuses mais légèrement moins sucrées .
Je suis très à cheval sur la qualité des agrumes Toujours c’est pourquoi toute remarque sera la bienvenue . Je vous recommande vivement de déguster dorénavant la variété HERNANDINE ( léger reflet vert ). Je vous fait part aussi des dernières remarques concernant les oranges variété NAVELS : » … exquises et juteuses … » , » … sucrées , agréables à manger avec très peu de pulpe … » Les suggestions ou remarques sont toujours ( voila un bon jeu de mot !) bien acceuillies !